День рождения | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Трубочки из готового слоеного теста с кремом

Способ приготовления рецепта: Каждую тестяную пластину раскатать в прямоугольник длиной в 30 см и порезать их на длинные полосы толщиной в 3 см. Из кондитерской бумаги вырезать столько треугольников, сколько получилось тестяных полосок. Все треугольники свернуть в кулечки-корнетики, каждый из которых обернуть, начиная с узкого конца, подготовленными полосками (1 корнетик=1 полоска теста). Выложить заготовки швом вниз на противень, смазать каждую взбитым яичным желтком и выпекать все при 180 градусах в районе 20-25 мин.. Для приготовления белкового крема нужно в кастрюльку влить воду, добавить сахар и нагреть смесь до 118 градусов — температуру необходимо измерить специальным термометром. Если такового термометра нет,
Перейти к рецепту...
Вкусный домашний сметанный тортик

Такой нежный и вкусный торт может быстро приготовить даже не очень опытная молодая хозяйка.
Перейти к рецепту...
Творожные рогалики с начинкой из варенья и орешков

Способ приготовления рецепта: Сливочное масло охладить и натереть на терке, муку просеять с разрыхлителем. Соединить муку, масло и яйцо, перетереть все в крошку и добавить творог, сметану и сахар. Замесить тесто, раскатать его в круг в 4-5 мм толщиной и, начиная от центра, порезать на треугольники. Для начинки смешать земляничное, персиковое и грушевое варенье с кедровыми орешками и фундуком, измельченным в крупную крошку. На каждый получившийся сегмент выложить полученную начинку и скрутить в рогалики. Противень выстелить пекарской бумагой, распределить по нему подготовленные творожные рогалики с начинкой из варенья и орешков. Смазать каждую заготовку яичным желтком и выпекать изделия в духовом
Перейти к рецепту...
Мини-чизкейки с крекером и клубникой

Способ приготовления рецепта: Включить на разогрев до 190 градусов духовку, подготовить формы для маффинов. Измельчить блендером крекеры с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, чуть присолить, перемешать до состояния мелкой крошки. Разложить смесь по формочкам, хорошо прижать ко дну и краям. Запечь примерно 10 мин. до появления приятного запаха и золотистого колера, дать остыть в формочках. Взбить миксером сливочный сыр, сахарную пудру, клубничное варенье и ванильный экстракт до однородного состояния. Взбить в другой емкости сливки до кремообразного состояния (примерно пару мин.). Добавить к сырной смеси частями взбитые сливки и крупные кусочки клубники, осторожно перемешать. Разложить смесь по охлажденным корзиночкам и отправить
Перейти к рецепту...
Домашний малиновый чизкейк в духовке

Способ приготовления рецепта: Смешать творог, муку, сахар, вбить по одному яйца, добавить ванильный экстракт, хорошо перемешать. Включить на разогрев (примерно до 200 градусов) духовку. Подготовить форму, вылить в нее полученную смесь, положить сверху малиновое желе, прикрыть фольгой. Выпекать домашний малиновый чизкейк в духовке примерно четверть часа, уменьшить температуру в два раза и готовить еще 90 мин.. Достать десерт из духовки, дать остыть, отправить ночевать в холодильник, чизкейк станет более вкусным. Ингредиенты рецепта: творог 800 г яйца 4 штук. сахар 1/2 стакана желе малиновое 5 столовая ложка. мука 2 столовая ложка. ванилин 1/2 чайная ложка. Рецепт Домашний малиновый чизкейк в духовке
Перейти к рецепту...
Слоеный салат с горбушей и грибами

Способ приготовления рецепта: Содержимое банки с горбушей размять вилкой (жидкость слить). Обжарить на растительном масле рубленый репчатый лук, соломку моркови (отдельно), отварить вкрутую куриные яйца. Порезать маринованные грибы. Если они очень острые – предварительно промыть водой. Выкладывать на блюдо слоями, сначала рыба, затем лук, грибы, натертые белки яиц с рубленым чесноком, обжаренную морковь. Каждый слой промазывать майонезом, слои повторять. Верх слоеного салата с горбушей и грибами украсить размятыми желтками. Ингредиенты рецепта: горбуша консервы 200 г яйца 3 штук. лук репчатый 2 штук. морковь 2 штук. грибы консервированные 1 стакан чеснок 6 зубчиков масло растительное майонез Полезный совет Вместо горбуши необходимо
Перейти к рецепту...
Салат «Нептун» с кальмарами и креветками

Вкусный и полезный салатик из морепродуктов, готовится просто и очень быстро.
Перейти к рецепту...
«Торт» из курицы и шпината

Способ приготовления рецепта: Порезать на куски грудку курицы, сложить в чашу блендера, слегка размолоть, всыпать перец, соль, перемолоть до состояния фарша. Разрезать сладкий перец пополам, вынуть семена, измельчить на тонкие полоски, пересыпать в сковороду, потушить при малом нагреве, дать остыть. Порубить базилик, зеленый лук, кинзу, шпинат, укроп. Взбить блендером белки яиц с творогом и молотой паприкой. Заполнить фаршем круглую форму, разровнять его и сделать бортики. По всей поверхности мяса разложить мягкие перцы, далее – слой шпината, потом – смесь из зелени, осторожно залить «Торт» из курицы и шпината творожной массой. Поставить форму в духовой шкаф, запекать блюдо при 220 градусах
Перейти к рецепту...