Блюда из ветчины | RestoranOhotnik.ru

Американские маффины с ветчиной и сыром

Способ приготовления рецепта: Порезать сыр и ветчину на кубики. Взбить подсоленные яйца с перцем, влить молоко, перемешать. Добавить мягкое масло, кубики ветчины, сыра, постепенно всыпать муку, вымесить тесто. Заполнить массой подготовленные формочки (не доходя на треть до краев формы). Выпекать американские маффины с ветчиной и сыром при температуре духовки 180 градусов (примерно около получаса). Ингредиенты рецепта: 300 г муки 150 мл молока 100 г сливочного масла/маргарина 100 г твердого сыра 100 г ветчины 3 яйца 2 чайная ложка. разрыхлителя перец соль Рецепт Американские маффины с ветчиной и сыром готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Окрошка с зеленым горошком

Способ приготовления рецепта: Отварить морковь, картофель, яйца, дать остыть, порезать, добавить для разнообразия зеленый горошек, измельченные кубиками огурцы, посолить и перемешать. Залить все по вкусу взбитым с водой холодным кефиром со щепоткой черного перца или квасом, всыпать измельченную зелень кинзы (на любителя), укропа и петрушки с зеленым луком. Для мясоедов необходимо добавить отварную телятину, ветчину или колбасу, если окрошка с зеленым горошком готовится на квасе, то при подаче добавить в тарелки сметану. Ингредиенты рецепта: 500 мл кефира 300 мл воды 220 г говядины 3 яйца 2 клубня картофеля 1 морковь 1 огурец 1/2 стакана зеленого горошка 1/2 стакана кинзы 1/4
Перейти к рецепту...
Простой шницель из ветчины и сыра

Способ приготовления рецепта: Ветчину и сыр порезать ломтиками средней толщины. Сложить шницель из пяти слоев: сперва ломтик сыра, затем ломтик ветчины, опять кусочек сыра, снова кусочек ветчины, последним слоем будет сыр. Панировать шницель в муке, далее хорошенько обвалять его в слегка взбитом яйце, опять обвалять в муке, затем снова в яйце. Переложить шницель из ветчины и сыра на хорошо разогретую сковородку с маслом, жарить его со всех сторон по одному разу до образования поджаристой корочки. Как только шницель будет готов его необходимо подать к столу. Ингредиенты рецепта: сыр твердый 200 г ветчина 100 г яйца 2 штук. масло растительное мука
Перейти к рецепту...
Окрошка на кефире с редисом

Способ приготовления рецепта: Приготовить с вечера кубики льда: в каждую ячейку формы для льда положить по веточке укропа, залить водой, убрать в морозилку. Отварить картофель (не чистить), дать остыть, почистить, порезать на кубики, огурцы порезать на такие же по размеру кубики, ветчину нашинковать соломкой, редис – тонкими кружочками, яйца мелко порубить. Мелко нашинковать укроп, зеленый лук, петрушку, ссыпать все в глубокую миску, посолить, осторожно и тщательно перемешать, залить кефиром, перемешать, дать чуть отстоять. Разлить окрошку на кефире с редисом по тарелкам, положить в каждую порцию по несколько кубиков льда. Ингредиенты рецепта: 1 л кефира 400 г ветчины 6 головок редиса
Перейти к рецепту...
Окрошка сборная мясная

Способ приготовления рецепта: Нарезать на маленькие кубики язык, отварную говядину, ветчину и огурцы. Зеленый лук нашинковать и растереть с солью, яичные белки порубить. Желтки растереть со сметаной, солью, горчицей и сахаром, влить чуть кваса, перемешать долить остальной квас. Залить все ингредиенты квасом, перемешать, разлить по тарелкам, присыпать измельченным укропом. Квас для приготовления окрошки сборной мясной надо брать хорошо охлажденный. Ингредиенты рецепта: 1 л хлебного кваса 100 г говядины 100 г ветчины 100 г языка 100 г сметаны 75 г зеленого лука 2 огурца 2 яйца 1 чайная ложка. сахара горчица укроп соль Рецепт Окрошка сборная мясная готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Картофельные биточки с ветчиной и сыром

Способ приготовления рецепта: Натереть на терке отварной картофель, твердый сыр и ветчину (колбасу), переложить все в большую миску. Добавить в миску с подготовленными ингредиентами измельченный зеленый лук и сырые яйца. Ингредиенты поперчить, при желании посолить и хорошенько перемешать. Всыпать в ту же миску муку и снова тщательно перемешать ее содержимое, чтобы получилась однородная масса. Отщипнуть от массы кусочек, придать ему форму биточка и обвалять в муке. Сделать желаемое количество биточков и обжарить их все до готовности с двух сторон на сковородке. Подавать картофельные биточки с ветчиной и сыром на завтрак со сметаной. Ингредиенты рецепта: 150 г ветчины / колбасы 100
Перейти к рецепту...
Оригинальная закуска «Сырный торт с ветчиной»

Способ приготовления рецепта: Заварить в глубокой посуде муку кипящей водой с маслом, перемешать (начать ложкой, закончить руками) до однородного состояния. Пластичное тесто оставить остывать, заняться начинкой. Смешать горчицу, сметану, яйца, добавить натертый сыр, любимые специи, перемешать. Включить на разогрев до 160 градусов духовку. Разделить тесто на 12 частей, раскатать в тонкий круг, поджарить каждый с двух сторон по четверти мин.ы. Выстелить форму бумагой для выпечки, смазать маслом, «собрать» закусочный торт в следующем порядке. Положить первый корж, смазать смесью из сметаны, выложить на него порезанную ветчину, далее опять корж и все повторить, верх тоже смазать, рассыпать кунжутом, убрать в духовку. Оригинальная
Перейти к рецепту...
Рулетики из ветчины с чесночной начинкой

Способ приготовления рецепта: Очистить отваренные до готовности яйца от скорлупы, отделить желтки от белков. Натереть желтки на мелкой терке, а белки, наоборот, на крупной. Крупно натереть на терке сыр, тонкими дольками порезать ветчину. Сложить сыр, рубленую зелень, измельченный чеснок и белки в большую миску. Добавить туда же желаемое количество майонеза, все хорошо перемешать. На каждую дольку ветчины выложить по 1 ст. л. получившейся начинки, рассыпать ее (начинку) подготовленными желтками. Каждую заготовку свернуть в рулетик и завязать их пером зеленого лука, чтобы рулетики из ветчины с чесночной начинкой не потеряли форму. Ингредиенты рецепта: ветчина 300 г сыр твердый 250 г яйца
Перейти к рецепту...