Блюда из колбасы и сосисок | RestoranOhotnik.ru

Окрошка с зеленым горошком

Способ приготовления рецепта: Отварить морковь, картофель, яйца, дать остыть, порезать, добавить для разнообразия зеленый горошек, измельченные кубиками огурцы, посолить и перемешать. Залить все по вкусу взбитым с водой холодным кефиром со щепоткой черного перца или квасом, всыпать измельченную зелень кинзы (на любителя), укропа и петрушки с зеленым луком. Для мясоедов необходимо добавить отварную телятину, ветчину или колбасу, если окрошка с зеленым горошком готовится на квасе, то при подаче добавить в тарелки сметану. Ингредиенты рецепта: 500 мл кефира 300 мл воды 220 г говядины 3 яйца 2 клубня картофеля 1 морковь 1 огурец 1/2 стакана зеленого горошка 1/2 стакана кинзы 1/4
Перейти к рецепту...
Пицца в мультиварке по-домашнему

Способ приготовления рецепта: Замесить на воде тесто из предложенных ингредиентов (масло не добавлять), накрыть тканью, отставить на 1 час, затем добавить масло, вымесить, разделить пополам, для более тонкой основы необходимо разделить и на три части. Смазать маслом чашу, сделать из бумаги для выпечки две длинных полоски, поместить их в чашу крест-накрест, чтобы потом необходимо было легко достать пиццу, распределить равномерно по дну одну часть теста, смазать смесью кетчупа (томатной пасты) и майонеза. Нарезать все продукты для начинки, выложить поверх смазанного коржа, присыпать натертым сыром. Готовится пицца в мультиварке по-домашнему 45-60 мин. в режиме «Выпечка», остатки теста необходимо положить в морозилку
Перейти к рецепту...
Окрошка с салями на кефире и газированной воде

Способ приготовления рецепта: Картофель, отварить в мундире, дать остыть, очистить и порезать на кубики, мелко нарубить отварные яйца. Очистить от шкурки огурцы, измельчить на терке вместе с редиской. Нарезать маленькими кубиками салями, перья зеленого лука нашинковать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить холодным кефиром и газированной водой, посолить, перемешать. Для любителей слегка кислого вкуса в окрошку с салями на кефире и газированной воде необходимо добавить яблочный уксус. Ингредиенты рецепта: 1 л кефира 900 мл газированной воды 200 г редиса 150 г салями 5 огурцов 4 клубня картофеля 4 яйца 2 пучка зеленого лука 1 пучок укропа
Перейти к рецепту...
Окрошка на минеральной воде с кефиром

Способ приготовления рецепта: Сварить картофель в мундире и яйца, дать остыть, очистить, измельчить на терке вместе с огурцами (шкурку почистить). Нашинковать мелко репчатый лук, растереть до выделения сока, измельчить укроп и перья зеленого лука, порезать колбасу на кубики, подсолить, добавить майонез, горчицу, осторожно перемешать. Взбить кефир с газированной минеральной водой 1:1, залить полученную смесь. Воду для окрошки на минеральной воде с кефиром надо выбирать нейтрального вкуса. Ингредиенты рецепта: 1 л минеральной воды с газом 1 л кефира 300 г вареной колбасы 4 клубня картофеля 4 огурца 3 яйца 1/2 головки репчатого лука 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 4
Перейти к рецепту...
Окрошка с колбасой на квасе классическая

Способ приготовления рецепта: Сварить яйца и картофель, дать остыть, очистить, желтки порубить, картофель и белки порезать на кубики. Нашинковать редис кружочками, зелень порубить, колбасу и огурцы порезать на кубики, огурцы также необходимо натереть на терке. Зеленый лук чуть-чуть примять для появления сока. Все переложить в глубокую миску, посолить, осторожно перемешать. Разложить по тарелкам, залить хорошо охлажденным квасом, подавать окрошку с колбасой на квасе классическую со сметаной и измельченной зеленью. Вместо кваса необходимо использовать воду с лимонной кислотой. Ингредиенты рецепта: 1 л кваса / воды 400 г вареной колбасы / мяса 70 г зелёного лука 30 г петрушки 30 г укропа
Перейти к рецепту...
Мини-пиццы из слоеного теста с колбасой и солеными огурчиками

Способ приготовления рецепта: Прежде чем приступить к приготовлению, тесто следует разморозить, после чего раскатать его в тонкий пласт в форме квадрата. Мелкими кубиками порезать маринованные огурцы, сыр и колбасу – тонкой соломкой (но необходимо натереть на средней терке). По краям тестяной пласт промазать слегка взбитым яйцом. Смешать кетчуп и майонез, получившейся массой тщательно смазать всю поверхность тестяной заготовки. На подготовленный пласт выложить слой колбасы, затем слой огурцов и в завершение рассыпать все сыром. Скатать тесто в рулет, разрезать его на кусочки по 2-3 см, после чего каждый переложить на лист пергамента разрезом вверх. Выпекать мини-пиццы из слоеного теста с колбасой
Перейти к рецепту...
Сосиски с картофельным пюре в вафельных листах

Способ приготовления рецепта: Очистить, порезать на небольшие кубики и сварить в кипящей подсоленной воде картофель. Слить часть отвара, сделать пюре с яйцом и сливочным маслом. Разрезать вафельный лист на прямоугольные пласты размером примерно 7х15см., промазать пюре из картофеля, уложить сосиску, свернуть в трубочку. Полученный рулет обмакнуть в смесь яйца и специй далее обжарить каждый рулетик в хорошо прогретом масле до образования красивой румяной корочки. Подавать сосиски с картофельным пюре в вафельных листах с любыми овощами по сезону. Ингредиенты рецепта: картофель 500 г сосиски молочные 300 г листы вафельные 50 г масло растительное 30 мл масло сливочное 30 г мука 30
Перейти к рецепту...
Горячая закуска из сосисок в багете

Способ приготовления рецепта: Разрезать поперек багет на 3-4 части, а каждую часть — на две половинки вдоль. Вынуть из половинок мякоть, оставить стенки в 1 см толщиной. Нарезать огурец, колбасу, сосиски, помидор кубиками, осторожно все перемешать, вбить яйцо, добавить чуть-чуть майонеза, должна получиться вязкая масса. Наполнить половинки багета начинкой, присыпать сверху сыром и запечь. Горячая закуска из сосисок в багете готовиться при 180 градусах около 15 мин.. Ингредиенты рецепта: колбаса копченая 200-300 г сосиски/ветчина 200-300 г сыр твердый 150-200 г огурец свежий 1 штук. помидор 1 штук. багет 1 штук. яйца 1 штук. перец черный молотый майонез/сметана соль Рецепт Горячая
Перейти к рецепту...