Способ приготовления рецепта:
- Сварить яйца и картофель, дать остыть, очистить, желтки порубить, картофель и белки порезать на кубики.
- Нашинковать редис кружочками, зелень порубить, колбасу и огурцы порезать на кубики, огурцы также необходимо натереть на терке. Зеленый лук чуть-чуть примять для появления сока. Все переложить в глубокую миску, посолить, осторожно перемешать.
- Разложить по тарелкам, залить хорошо охлажденным квасом, подавать окрошку с колбасой на квасе классическую со сметаной и измельченной зеленью. Вместо кваса необходимо использовать воду с лимонной кислотой.
Ингредиенты рецепта:
- 1 л кваса / воды
- 400 г вареной колбасы / мяса
- 70 г зелёного лука
- 30 г петрушки
- 30 г укропа
- 10 редисок
- 7 клубней картофеля
- 5 яиц
- 4 огурца
- сметана
- соль
Рецепт Окрошка с колбасой на квасе классическая готов! Приятного аппетита!
Оставить ответ