Свинина с шампиньонами под сырным соусом

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить мясную вырезку, порезать на средние кубики, пересыпать в сковороду, обжарить при среднем нагреве. Мясо без присмотра не оставлять, постоянно перемешивать.
• Вымыть грибы, поместить в кипяток, дать закипеть, проварить мин. 10-12 (зависит от размера грибов), сцедить отвар, дать хорошо остыть, мелко порезать.
• Когда от сковороды с мясом появится запах ароматного бульона, а на кусочках не будет красноватых пятен, всыпать грибы, сдобрить любимыми приправами, перемешать, добавить томатную пасту хорошо перемешать.
• Порезать на кусочки плавленый сыр, совместить с грибами и мясом, перемешать, дать ему расплавиться. Чем тщательнее перемешивать, тем будет вкуснее.
• Разложить свинину с шампиньонами под сырным соусом по тарелкам, добавить любой гарнир, подать к столу. Блюдо необходимо есть и без гарнира, например, с любым овощным салатом или малосольными огурчиками.

Ингредиенты рецепта:

• свинина 1,5 кг
• шампиньоны 500 г
• сыр плавленый 250 г
• паста томатная 1 столовая ложка.
• приправа для мяса
• зелень
• соль

Полезный совет

Для приготовления более диетического блюда томатную пасту необходимо заменить помидорами, а для любителей «погорячее» добавить граммов 50 соуса чили. Да, и зелень в любом количестве прекрасно дополнит вкус тушеного мяса с грибами.

Рецепт Свинина с шампиньонами под сырным соусом готов! Приятного аппетита!