Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами

Способ приготовления рецепта:

• Гладкой стороной молоточка чуть-чуть отбить свиные отбивные с обеих сторон.
• Натереть подготовленное мясо молотым перцем, солью, спрыснуть соком лимона.
• Разогреть на сковородке небольшое количество растительного масла и обжарить на нем отбивные в течение 2-3 секунд с каждой стороны.
• Обжаренное мясо переложить на противень, выложить на него обжаренные до готовности шампиньоны.
• Накрыть грибы ломтиком сыра и убрать противень на 15 мин. в духовку, нагретую до 180-200 С.
• Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами подается в горячем виде, предварительно посыпанная измельченным зеленым луком.

Ингредиенты рецепта:

• 4 свиных отбивных
• 100 г шампиньонов
• 100 г сыра
• 1/2 лимона
• зеленый лук
• черный молотый перец
• соль

Рецепт Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами готов! Приятного аппетита!