Шашлык из свинины с луком в кефире

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить кусок свинины (лучше шейную часть), обмыть, обсушить, порезать на средние куски, переложить в подходящую по объему кастрюлю, добавить толстые кольца лука.
• Всыпать любимые специи, молотый черный перец, соль, лист лаврушки, перемешать, залить чуть кисловатым кефиром, накрыть мясо тарелкой и поставить на нее груз, оставить до утра в холодильнике (необходимо и на 4 часа).
• Подготовить угли, насадить маринованный куски мяса на шампуры, обжаривать шашлык из свинины с луком в кефире полчаса над раскаленными углями. Маринованный лук для блюда необходимо обжарить отдельно.

Ингредиенты рецепта:

• свинина 1,5-2 кг
• кефир 700 мл
• лук репчатый 4 головки
• перец черный молотый
• специи
• соль

Рецепт Шашлык из свинины с луком в кефире готов! Приятного аппетита!