Шашлык из баранины в духовке в рукаве

Способ приготовления рецепта:

Мякоть баранины промыть, обсушить, порезать на кусочки (примерно3х3 см), насадить без зазоров на шампур, присыпать черным перцем и солью, включить на разогрев духовку.
Когда температура будет 170-180 градусов необходимо закладывать мясо. Шампуры упаковать в рукав так, чтобы они лежали на расстоянии друг от друга. Готовить в таком режиме мин. 10, мясо должно побелеть.
Рукав развязать и снять, выставить нагрев в духовке в режим гриля и разложить шампуры на самую верхнюю полочку, установить под ними противень черного цвета, готовить около трети часа, за это время мясо перевернуть 2-3 раза.
Шашлык из баранины в духовке в рукаве должен покрыться румяной, радующей глаз корочкой. Подавать к столу с салом, ломтиками лимона, петрушкой, базиликом и овощами.

Рецепт Шашлык из баранины в духовке в рукаве готов! Приятного аппетита!