RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник | Книга Онлайн рецептов

Окрошка с репой и малосольными огурцами

Способ приготовления рецепта: Взбить кефир с водой убрать в холодильник, сварить картофель в мундире, дать остыть, почистить, порезать небольшими кубиками. Помыть репу, почистить, нашинковать тоненькой соломкой, отварить до мягкости. Хрустящие малосольные огурчики порезать на кубики. Ссыпать все ингредиенты в глубокую миску, добавить раздавленный прессом чеснок, хорошо перемешать. Залить холодным кефиром, дать отстоять, разлить окрошку с репой и малосольными огурцами в тарелки, украсить измельченной зеленью укропа. Ингредиенты рецепта: 500 мл кипяченой воды 500 мл кефира 200 г малосольных огурцов 200 г картофеля 200 г репы 3 зубчика чеснока 10 г укропа соль Рецепт Окрошка с репой и малосольными огурцами готов! Приятного
Перейти к рецепту...
Классическая кофейная панакота

Способ приготовления рецепта: В столовой ложке воды размешать желатин и убрать его в сторону, чтобы набух. В маленькую кастрюлю влить молоко, всыпать кофе и дать смеси закипеть, затем снять ее с огня. С помощью венчика взболтать сахар и ванилин с яичным желтком и ввести массу в горячее молоко. Поставить кастрюльку с молочно-яичной массой на маленький огонь и при постоянном помешивании нагревать (не дать закипеть) содержимое посудины. Как только смесь начнет густеть, ее нужно снять с огня, влить подготовленный желатин. Перемешивать массу до полного растворения желатина, после чего дать ей остыть. Влить в остывшую массу сметану (сливки), перемешать и разлить по
Перейти к рецепту...
Сырные палочки из лаваша с чесноком

Способ приготовления рецепта: Нарезать пару охлажденных плавленых сырков на тонкие полоски, взболтать яйца, порубить укроп, чеснок раздавить прессом, порезать лаваш на 8-10 сантиметровые полосы шириной примерно по 12 сантиметров. Уложить на каждую полоску по паре полосок сыра по всей длине, присыпать чесночком и укропом, свернуть в трубочку. Разогреть сливочное масло, обмакнуть палочку в яйцо, обжарить сырные палочки из лаваша с чесноком до золотистости, подать горячими с кетчупом или сметаной. Ингредиенты рецепта: сыр плавленый 2 штук. яйца 2 штук. лаваш тонкий 1 штук. масло сливочное 2 столовая ложка. чеснок 2 зубчика укроп Рецепт Сырные палочки из лаваша с чесноком готов! Приятного
Перейти к рецепту...
Пирожки с куриным фаршем из творожного теста

Способ приготовления рецепта: Приготовить начинку: обжарить в нагретом масле чеснок, добавить фарш, обжарить 5 мин., приправить смесью перцев (мельничка), мускатным орехом и солью. Снять с плиты, всыпать измельченную зелень и сыр, перемешать. Замесить из творога, муки, яиц, сахара, соды и соли мягкое тесто. Присыпать стол мукой, раскатать из теста небольшие сочни, положить на середину начинку, защипать, обжарить в масле. Пирожки с куриным фаршем из творожного теста начинать обжаривать со стороны с защипом. Переложить готовые пирожки на полотенца из бумаги, когда жир впитается необходимо подавать к столу. Ингредиенты рецепта: для теста: творог 250 г мука 250 г яйца 2 штук. соль
Перейти к рецепту...
Печенье песочное «Улитка» с какао

Способ приготовления рецепта: Сливочное масло порезать кубиками, смешать его с сахаром и яйцом, хорошо перемешать. В масляную массу добавить муку и вымешивать тесто до эластичного состояния. Разделить приготовленое тесто на две одинаковые части, добавить в одну из них какао-порошок. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт, светлый пласт наложить на темный, скатать рулет. Рулет порезать на кружки по одному сантиметру. Пекарской бумагой застелить противень, выложить подготовленные круги и выпекать печенье песочное «Улитка» с какао в течение 30 мин. при 180 градусах. Ингредиенты рецепта: 300 г муки 125 г сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо 2 столовая ложка. какао Рецепт
Перейти к рецепту...
Ананасовый салат с сыром и ветчиной

Способ приготовления рецепта: Порезать ананасы, ветчину и вареные яйца кубиками, на средней терке натереть сыр. Репчатый лук очистить, измельчить, сложить в небольшую миску и на 1-2 мин.ы залить кипятком. По прошествии отведенного времени сложить все подготовленные ингредиенты в большую миску или салатник. Заправить содержимое посудины майонезом, добавить немножко кетчупа и тщательно перемешать. Убрать салат с ветчиной и ананасом в холодильник на целую ночь, чтобы он настоялся. Ингредиенты рецепта: 300 г ветчины 300 г сыра 300 г ананасов 4 яйца майонез кетчуп Рецепт Ананасовый салат с сыром и ветчиной готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Креветки с сыром фета в белом вине

Способ приготовления рецепта: Включить на разогрев духовку (200 градусов), нашинковать лук, спассеровать, добавить вино и измельченный помидоры в собственном соку, потушить 6-7 мин. на слабом огне, перемешать с очищенными креветками, сыром фета и пряностями. Разложить массу по формам, присыпать измельченным сыром, отправить в нагретую духовку. Креветки с сыром фета в белом вине будут готовы через 15 мин., подавать со свежим хлебом. Ингредиенты рецепта: помидоры (в собственном соку) 500 г креветки 200 г вино белое сухое 125 мл сыр фета 100 г лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика петрушка 2 столовая ложка. орегано 1 щепотка перец черный молотый масло оливковое
Перейти к рецепту...
Лазанья с зеленым горошком и лососем

Способ приготовления рецепта: Подготовить форму, смазать маслом, включить на разогрев до 220 градусов духовку. Порезать филе лосося тонкими ломтями, полить лимонным соком, базилик и укроп мелко покрошить, сыр измельчить на терке, смешать в чашке творог со сливками, всыпать зелень, влить лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать, начинка должна быть солоноватой на вкус. Перелить кипящую воду в широкую миску, осторожно опустить листы лазаньи, подержать 3-4 мин.ы, воду слить в другую емкость, залить пласты холодной водой. Выложить на дно формы несколько листов лазаньи, чтобы полностью покрыли дно, влить пару столовых ложек воды от вымачивания, накрыть 1\3 частью филе лосося, чуть подсолить, выложить на
Перейти к рецепту...