Окрошка мясная с окороком и языком

Способ приготовления рецепта:

• Поставить вариться яйца, мясо и язык, хлебный квас убрать в морозилку, порезать небольшими кубиками окорок, огурцы, остывшие говядину и язык.
• Мелко нашинковать зеленый лук, растереть, добавив соль, к остывшим желткам добавить горчицу, соль, сметану, сахар, растереть, белок мелко порубить или натереть, смешать с луком, размешать квасом, перемешать.
• Всыпать в квас все нарезанные ингредиенты, перемешать, попробовать, если надо добавить еще чуть соли, дать отстоять, разлить окрошку мясную с окороком и языком по тарелкам, украсить нашинкованным укропом.

Ингредиенты рецепта:

• 1 л хлебного кваса
• 200 г огурцов
• 100 г свиного окорока
• 100 г говяжьего языка
• 100 г говядины
• 100 г сметаны
• 10 пучков зеленого лука
• 2 яйца
• горчица
• укроп
• сахар
• соль

Рецепт Окрошка мясная с окороком и языком готов! Приятного аппетита!