Фрикадельки говяжьи в томатном соусе

Способ приготовления рецепта:

• Перемешать постный говяжий фарш, соль, петрушку, чеснок, молотый перец и тмин, вбить яйцо и еще раз перемешать.
• Получившийся фарш разделить на 20 частей и из каждой сформовать фрикадельки.
• Измельчить с помощью блендера репчатый лук, молотый черный перец, помидоры, мускатный орех и соль, полученную массу переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, довести до кипения и уменьшить огонь.
• В соус осторожно поместить все фрикадельки, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 40-45 мин., помешивая время от времени.
• Подать готовые фрикадельки говяжьи в томатном соусе к столу, предварительно украсив свежей петрушкой.

Ингредиенты рецепта:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка. мелко нарезанной петрушки
• 1/2 чайная ложка. семян тмина
• зелень петрушки
• черный молотый перец
• соль

для томатного соуса:

• 400 г помидор
• 2 головки репчатого лука
• 1 столовая ложка. томатной пасты
• 1 щепотка тертого мускатного ореха

Рецепт Фрикадельки говяжьи в томатном соусе готов! Приятного аппетита!