Домашняя картофельная запеканка с фаршем

Способ приготовления рецепта:

• Сварить предварительно очищенный картофель, приготовить пока он варится мясную прослойку. Лук нашинковать мелкими кубиками, довести в разогретом масле до красивого цвета, добавить в сковороду размороженный фарш, тщательно обжарить, во время приготовления несколько раз перемешать.
• Слить из кастрюли с картофелем отвар, хорошо размять с добавлением сырого яйца, подогретого молока и сливочного масла до однородного пюре без комочков, подсолить, перемешать. Для выпекания необходимо использовать глубокую сковороду.
• Переложить в нее часть картофеля (около половины), далее ровным слоем положить фарш, прикрыть остатками картофеля. Пару яиц и чуть – чуть сливок взболтать, равномерно полить запеканку, присыпать рубленой зеленью и сыром. Поставить домашнюю картофельную запеканку с фаршем запекаться в духовой шкаф на треть часа при 200 градусах.

Ингредиенты рецепта:

• фарш мясной 500 г
• сыр твердый 100 г
• картофель 5-6 штук.
• яйца 3 штук.
• лук репчатый 1 головка
• сливки
• зелень

Рецепт Домашняя картофельная запеканка с фаршем готов! Приятного аппетита!