Цветная капуста в сметанном соусе под сыром

Способ приготовления рецепта:

• Вскипятить воду с солью, положить промытые небольшие соцветия цветной капусты, варить после повторного закипания еще около 6-7 мин.. Сцедить отвар (пригодится для варки овощного супа), капусту выложить в дуршлаг, чтобы обсохла.
• Подготовить для запекания подходящую форму, переложить туда черешками вниз соцветия капусты. Измельчить сыр на терке (лучше мелкой), тщательно перемешать сметану и муку с солью, залить смесью форму, присыпать сырной стружкой.
• Поставить цветную капусту в сметанном соусе под сыром запекаться на треть часа в прогретую до 180 градусов духовку. Можно есть, как самостоятельное горячее блюдо, а необходимо подать и как гарнир с мясными или рыбными блюдами.

Ингредиенты рецепта:

• капуста цветная 500 г
• сыр твердый 50 г
• сметана 1 стакан
• мука 1 столовая ложка.
• соль 1 чайная ложка.

Рецепт Цветная капуста в сметанном соусе под сыром готов! Приятного аппетита!