Чизкейк «Белое и черное» без выпечки

Способ приготовления рецепта:

• Взбить половину сахара с половиной яиц на водяной бане до увеличения объема, и пока масса не побелеет. Снять с плиты, добавить заранее замоченный желатин, растворенный в паре столовых ложек кипятка, сыр и взбитые сливки.
• Смочить водой форму, вылить полученную смесь, отправить в холодильник. Приготовить шоколадную прослойку: горячий растворенный шоколад смешать с набухшим желатином (5 г), добавить взбитые сливки, взбитые яйца с сахаром, переложить шоколадный слой на застывший сырный.
• Перед подачей форму опустить на пару мин. в кипяток, переложить чизкейк «Белое и черное» без выпечки на блюдо, присыпать стружкой из шоколада. Этот легкий десерт необходимо подать даже после сытного обеда.

Ингредиенты рецепта:

• сливки взбитые 400 г
• сыр Филадельфия 300 г
• шоколад (более 50% какао) 250 г
• яйца 4 штук.
• сахар 4 столовая ложка.
• желатин 15 г

Рецепт Чизкейк «Белое и черное» без выпечки готов! Приятного аппетита!