Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Окрошка с охотничьими колбасками

Способ приготовления рецепта: Сварить яйца и картофель, порезать небольшими кусочками. Разрезать охотничьи колбаски вдоль на 2 половины, а затем порезать поперек на тоненькие кусочки. Вареную колбасу порезать на кубики, очистить огурец от толстой шкурки и порезать также. Редис разрезать на четвертинки и каждую нашинковать, порубить укроп, порезать мелко перья зеленого лука. Все осторожно смешать, посолить, добавить майонез, перемешать и залить хлебным квасом. Дать окрошке с охотничьими колбасками чуть отстоять, разлить по тарелкам, добавить в каждую укроп. Ингредиенты рецепта: 1 л хлебного кваса 200 г картофеля 100 г вареной колбасы 2 охотничьи колбаски 2 редиса 2 яйца 1 огурец зеленый лук
Перейти к рецепту...
Куриное филе под шубой из овощей

Способ приготовления рецепта: В средней или большой миске смешать майонез с лимонным соком, молотым черным перцем, солью и специями (при желании). ромытой филе курицы порезать на маленькие кусочки (каждый размером около 1,5 см), сложить мясо в подготовленный майонезный маринад и промариновать курицу в течение 30-40 мин.. Все овощи очистить от кожуры и промыть: картофель порезать кружочками, морковь крупно натереть, лук порезать полукольцами. Смазать форму маслом и выложить на ее дно замариновавшееся куриное филе, поверх которого нужно разложить подготовленный лук. По луковому слою распределить тертую морковь, которую затем «спрятать» под картофельными кружочками. Последний слой (картофельный) посолить, промазать майонезом и рассыпать предварительно
Перейти к рецепту...
Отбивные из свиной вырезки в слоеном тесте

Способ приготовления рецепта: Свиную вырезку порезать порционными кусками, после чего каждый кусок отбить как необходимо тоньше, смазать перцем и солью. Раскатать приготовленое слоеное тесто в прямоугольный пласт, затем порезать его одинаковыми квадратами, на середину каждого квадрата выложить по кусочку подготовленного мяса, завернуть тесто конвертиком. На противень постелить фольгу или пекарскую бумагу, которую необходимо промазать растительным маслом, швом вниз выложить на противень отбивные из свиной вырезки в слоеном тесте, присыпать каждый конверт кунжутом, убрать противень с заготовками в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать на протяжении 40 мин.. Готовые конвертики необходимо подавать как отдельную горячую закуску, так и в
Перейти к рецепту...
Домашние пирожки с вишней и корицей

Эти ароматные, воздушные пирожки с вкусной и сочной начинкой необходимо готовить из свежей, мороженной или консервированной без сахара (тогда у нее сохраняется вкус свежей ягоды) вишни.
Перейти к рецепту...
Оригинальное печенье из плавленых сырков

Намечается фуршет, праздник или дружеская посиделка? Приготовьте в качестве легкой закуски чуть-чуть необычное на вкус печенье без добавления сахара. Такое печенье пойдет как под хорошее вино, так и под любимое пиво.
Перейти к рецепту...
Кекс «Снежинка» со сгущенкой

На приготовление белоснежного рассыпчатого кекса уйдет совсем мало времени, сил и средств, что не маловажно по нынешним временам. Поэтому расстраиваться по поводу его мгновенного исчезновения с тарелок не стоит!
Перейти к рецепту...
Печенье песочное «Нежность»

Способ приготовления рецепта: Сливочное масло (размягченное) смешать с яичными желтками и вымешивать массу, пока консистенция не будет кремообразной. В получившуюся массу просеять муку, всыпать сахар и замесить тесто. Получившееся тесто разделить на желаемое количество кусочков, из которых скатать небольшие шарики. Противень застелить пекарской бумагой, выложить на него все шарики и слегка их придавить. В духовом шкафу выпекать печенье песочное «Нежность» при 200 градусах в течение 20 мин.. Ингредиенты рецепта: 180 г муки 100 г сливочного масла 100 г сахара 2 яйца Рецепт Печенье песочное «Нежность» готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Овощная окрошка с кальмарами на квасе

Способ приготовления рецепта: Подготовить кальмаров, отварить в соленом кипятке 3-5 мин.ы, дать остыть, порезать на кубики. Сварить картофель и яйца, остудить, картофель и белки порезать на небольшие кубики, желтки растереть с сахаром, сметаной, горчицей, добавить соль. Почистить огурцы, порезать на небольшие кубики, перья зеленого лука порезать и растереть с солью до выделения сока. Размешать в кастрюле холодный хлебный квас со смесью сметаны, всыпать все ингредиенты, посолить и перемешать. Разлить овощную окрошку с кальмарами на квасе в тарелки, положить в каждую по ложке сметаны, сверху присыпать зеленью укропа. Ингредиенты рецепта: 1,5 л хлебного кваса 400 г кальмаров 400 г картофеля 200
Перейти к рецепту...