Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Шоколадные пирожные со сливочным сыром

Способ приготовления рецепта: Достать заранее масло, включить для прогрева духовку. Смешать муку, имбирь, сахарную пудру, соль, мягкое масло и порошок какао в однородную массу. Посыпать стол мукой, выложить ком теста, накрыть пленкой, раскатать, переложить на подготовленный противень, отправить на треть часа в прогретую духовку, достать, хорошо остудить. Холодный корж измельчить на куски, переложить в блендер или комбайн, засыпать миндаль, коричневый сахар, добавить сливочное масло, смолоть все в однородную массу. Переложить полученное тесто в форму, поставить в духовку примерно на 10 мин., достать, дать остыть. В миксер насыпать сахар, добавить сливочный сыр, яйцо, взболтать около мин.ы. Далее добавить по одному остальные
Перейти к рецепту...
Салат с кукурузой и куриной печенью

Этот яркий, вкусный и полезный салат с добавлением печени особенно придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием. Ведь многие знают, что и кукуруза, и куриная печенка очень полезны.
Перейти к рецепту...
Королевские панкейки на кефире

Способ приготовления рецепта: Яйца взболтать, влить кефир, всыпать сахар, посолить, перемешать. Перемешать муку, разрыхлитель и соду и всыпать эту смесь в кефирно-яичную массу, перемешать, добавить предварительно растопленное сливочное масло. Из получившегося теста испечь на горячей сковородке оладьи, которые нужно переворачивать после того, как на всей поверхности появятся пузырьки. Готовые королевские панкейки на кефире полить сладким вишневым соусом, вареньем или рассыпать сахарной пудрой и подать к столу. Ингредиенты рецепта: 500 мл кефира 350 г муки 40 г сливочного масла 2 яйца 2 столовая ложка. сахара 1 чайная ложка. разрыхлителя 1 чайная ложка. соли 1/2 чайная ложка. соды Рецепт Королевские панкейки на
Перейти к рецепту...
Запеченный в духовке картофель со специями

Способ приготовления рецепта: От кожуры очистить картофель, промыть его и порезать ломтиками. В одной мисочке взболтать яичные белки, во второй перемешать тмин, молотый перец, соль, паприку и смесь итальянских приправ. Ломтики картофеля поместить в миску с взбитыми белками, всыпать смесь из приправ, тщательно перемешать содержимое миски. Смазать противень растительным маслом и распределить по нему подготовленный картофель. Убрать противень в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, запечь блюдо в течение 40 мин.. Чтобы добиться лучшего результата, каждые 10 мин. жареный в духовке картофель со специями нужно перемешивать. Ингредиенты рецепта: картофель 8 клубней яйца 2 штук. тмин 1/2 столовая ложка. паприка молотая
Перейти к рецепту...
Жаркое с грибами и сметаной в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нашинковать лук полукольцами, порезать картофель кружками и разрезать их пополам. Залить сухие грибы кипятком, дать отстоять, порезать дольками. Мясо порезать как для плова, уложить в чашу нашинкованный лук, мясо, грибы (необходимо брать свежие), картофель, морковь (порезать также как картофель). Сметану смешать со специями по своему вкусу, солью и с томатной пастой, залить жаркое. Жаркое с грибами и сметаной в мультиварке готовить в режиме «Тушение» час, переключить режим на «Варка на пару», готовить полчаса. Лишняя жидкость должна выкипеть. Готовое блюдо перед подачей украсить измельченной зеленью. Ингредиенты рецепта: свинина 400 г грибы сушеные 300 г сметана 250 г картофель
Перейти к рецепту...
Паштет «Рийет» из свинины

Паштет «Рийет» — это французское блюдо, представляющее собой смесь паштет с кусочками мяса. Его необходимо подавать с хлебом, овощами и красным вином.
Перейти к рецепту...
Чизкейк с лимоном без выпечки

Способ приготовления рецепта: Растопить масло, печенье измельчить с помощью скалки или блендера, смешать с маслом, переложить в форму, слегка примять и отправить в холодильник. Из сахара с добавлением воды сварить сироп, довести до кипения, нагрев выключить, убрать с плиты, дать чуть остыть. Взбить желтки, влить очень тонкой струйкой вскипевший сироп, перемешать и взболтать еще раз до однородного состояния. Развести желатин, сок и цедру из одного лимона смешать с сыром Филадельфия. Соединить разбухший желатин с сырной массой и взболтать до однородности. Перемешать массу из желтков с сырной. В другой посуде взболтать сливки до кремообразного состояния. Смешать их с желтково-сырной массой до
Перейти к рецепту...
Слойки с шоколадом и сахарной пудрой

Способ приготовления рецепта: До 175 градусов разогреть духовку, разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Порезать или поломать шоколад на мелкие кусочки. Посыпать рабочую поверхность мукой и чуть-чуть раскатать на ней оттаявшее тесто. Разрезать тестяной пласт на желаемое количество квадратов одинакового размера. Положить в центр каждой заготовки 2 ст. л. подготовленного шоколада и смазать все края предварительно взбитым яйцом. Сверху накрыть квадрат с шоколадом другим тестяным квадратом и при помощи вилки защипать края. Выложить на противень все слойки с шоколадом, смазать их яйцом (взбитым) и выпекать до зарумянивания 15 мин.. Готовым изделиям дать остыть, рассыпать их сахарной пудрой и подать к
Перейти к рецепту...