Блинный торт с творожно-вишневым кремом

Способ приготовления рецепта:

• Для приготовления блинного теста необходимо смешать муку, сахар, щепотку соли, молоко, яйцо и растительное масло.
• Испечь из него 9 блинов, края которых обрезать по тарелке (диаметр ее должен быть меньше диаметра блинов на 10-20 мм).
• Взбить в крем сливки (35%) вместе с сахарной пудрой, осторожно перемешать с творогом.
• Собрать торт следующим образом: 1-й, 2-й и 3-й блины смазать кремом, 4-й блин – джемом, 5-й, 6-й и 7-й блины – опять промазать кремом, 8-й – как и 4-й, джемом, 9-й – кремом.
• Бока торта промазать кремом и на 2 часа убрать его в холодильник.
• На 5 мин. залить миндаль кипятком, после чего снять с него кожицу и не очень мелко измельчить при помощи блендера.
• Воду смешать с сахаром и крахмалом, сварить кисель, в который за пару мин. до готовности добавить корицу, остудить.
• Готовым киселем залить блинный торт с творожно-вишневым кремом, украсить измельченными ореха и опять поставить в холод, но уже на 1 час.

Ингредиенты рецепта:

• 375 мл молока
• 200 г муки
• 40 г сахара
• 1 столовая ложка. растительного масла
• 1 яйцо
• соль

для начинки:

• 300 мл сливок
• 100 мл воды
• 300 г творога
• 200 г вишнёвого джема
• 35 г сахарной пудры
• 30 г миндаля
• 30 г сахара
• 1 чайная ложка. крахмала
• 1/4 чайная ложка. корицы

Рецепт Блинный торт с творожно-вишневым кремом готов! Приятного аппетита!