Баклажаны в остром соусе с брынзой

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить баклажаны, порезать на кружочки, посолить, дать отстоять 30 мин., сцедить сок, пожарить в разогретом растительном масле.
• Для соуса смешать измельченный чеснок, сметану, аджику и зелень укропа. Разложить обжаренные баклажановые кружочки на блюдо, полить соусом, выложить еще один слой и снова полить соусом, рассыпать укропом. Подать баклажаны в остром соусе с брынзой или адыгейским сыром, базиликом и петрушкой.

Ингредиенты рецепта:

• 4 баклажана
• сыр фета / адыгейский сыр
• растительное масло
• брынза
• зелень
• соль

для соуса:

• 1 стакан сметаны
• 4 зубчика чеснока
• 1-2 чайная ложка. острой аджики
• 1 пучок укропа

Рецепт Баклажаны в остром соусе с брынзой готов! Приятного аппетита!