Армянская пахлава с орехами

Способ приготовления рецепта:

• Взбить яйцо и растопленное сливочное масло, добавить растворенные в теплой воде дрожжи, постепенно вмешать по частям муку, оставить полученное тесто на пару часов.
• Из слегка обжаренных и измельченных орехов с добавлением сахара, кардамона и корицы приготовить начинку. Созревшее тесто поделить на 2 части и каждую раскатать: одну до толщины 2 мм, другую – 3 мм.
• Подготовить противень, промазать маслом, выложить трехмиллиметровый пласт теста, положить на него слоем в 4 мм начинку из орехов с пряностями, прикрыть вторым пластом, края обоих защипать.
• Дать 10 мин. отстоять, промазать верх взболтанным желтком, разметить ножом на небольшие одинаковые ромбы. Поставить десерт в заранее прогретую чуть выше 200 градусов духовку, печь около трети часа или чуть больше.
• Достать противень с приготовленой армянской пахлавой с орехами, полить верх медом. Дать отстоять, чтобы пропитались все слои вместе с начинкой.

Ингредиенты рецепта:

для теста:

• масло сливочное 50 г
• дрожжи 20 г
• мука 2 стакана
• вода 1/2 стакана
• яйца 1 штук.

для начинки:

• орехи грецкие 250 г
• мед 100-120 г
• сахар 1 стакан
• яйца 1 штук.
• кардамон
• корица

Рецепт Армянская пахлава с орехами готов! Приятного аппетита!