Способ приготовления рецепта:
- Подготовить рыбу: вымыть, почистить, обсушить, порезать на куски около 5 см толщиной. Разрезать небольшие луковицы на четвертинки, сложить в глубокую миску, влить растительное масло, добавить чуть приправ, замариновать.
- Приготовить из трав, специй и кореньев смесь для маринования. Добавить к смеси лимонный сок, перемешать, натереть куски рыбы. Нашинковать пару луковиц широкими кольцами.
- Переложить стейки в кастрюлю, добавить сметану, нашинкованный лук и маринованный лук, перемешать, закрыть крышкой и на 40 мин. оставить в холодильнике промариноваться.
- Разложить стейки на решетке, жарить над чуть остывших углях. Блюдо готовится очень быстро. Аппетитный шашлык из сома необходимо приготовить и на шампурах. Только насаживать рыбу надо сразу на пару шампуров, чтобы не прокручивалась.
Ингредиенты рецепта:
- cом 2-3 кг
- сметана 200 г
- лимон 1 штук.
- лук репчатый 4-5 головки
- масло растительное 5 столовая ложка.
- соль морская
- приправы
Рецепт Аппетитный шашлык из сома готов! Приятного аппетита!
Оставить ответ