Рулет из сырного теста с мясным фаршем

Такой рулет необходимо подать как отдельное блюдо на семейном обеде, так и к праздничному столу, как холодную закуску.

Способ приготовления рецепта:

• Натереть сыр, совместить с яйцами, хорошо перемешать до однородного состояния. Полученную массу вылить на застланный пергаментом противень, отправить в прогретую до 185 градусов духовку, запечь до золотистого цвета, дать остыть.
• Смешать для начинки свинину с говядиной, влить вино, добавить имбирь, сдобрить солью и черным перцем, перемешать. Порубить зелень, красный болгарский перец порезать на небольшие кубики.
• Выложить на остывший сырный пласт фарш, присыпать кубиками перца и зеленью, свернуть в рулет, упаковать в фольгу. Убрать рулет из сырного теста с мясным фаршем на 40 мин. в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Готовое блюдо вынуть, дать остыть прямо в фольге, порезать и подать к столу.

Ингредиенты рецепта:

для теста:

• сыр твердый 200 г
• яйца 4 штук.

для фарша:

• говядина 500 г
• свинина 500 г
• вино белое столовое 150 г
• перец болгарский ½ штук.
• имбирь 1/3 чайная ложка.
• перец черный молотый
• зелень
• соль

Рецепт Рулет из сырного теста с мясным фаршем готов! Приятного аппетита!