Шампиньоны с курицей и сыром фета

Способ приготовления рецепта:

• Шампиньоны промыть, обсушить, подрезать острым ножом и вынуть ножки (не выбрасывать).
• Форму, в которой будет запекаться блюдо, выстелить пекарской бумагой и разложить по ней шляпки грибов так, чтобы получившиеся отверстия «смотрели» вверх.
• Куриное филе порезать маленькими кусочками и в течение 5 мин. обжарить их, помешивая, в сковородке с разогретым на среднем огне растительным маслом.
• Ножки шампиньонов мелко порезать, добавить их к курице и жарить все вместе еще 5 мин., не забывая помешивать.
• Муку смешать со сметаной и, уменьшив огонь, влить получившуюся смесь в курино-грибную массу.
• Содержимое сковородки посолить, поперчить, перемешать и тушить на протяжении 8-10 мин.: масса должна загустеть. Снять сковороду с огня и дать ее содержимому остыть.
• На терке натереть фету, добавить сыр и измельченную петрушку к курице с грибами, хорошо перемешать. Равномерно распределить получившуюся начинку по форме между шляпками грибов.
• Сыр моцарелла натереть на терке и сверху рассыпать ей содержимое формы.
• Запекать шампиньоны с курицей и сыром при 180 градусах в районе 15-20 мин..
• Готовому блюду дать слегка остыть, после чего подать к столу.

Ингредиенты рецепта:

• филе куриное 500 г
• сыр фета 60 г
• шампиньоны 10 штук.
• сыр моцарелла 1/2 стакана
• сметана 4 столовая ложка.
• масло растительное 1 столовая ложка.
• мука 1 столовая ложка.
• перец черный молотый
• петрушка
• соль

Рецепт Шампиньоны с курицей и сыром фета готов! Приятного аппетита!