Пирог с начинкой из курицы и сыра

Способ приготовления рецепта:

• Замесить из просеянной муки с разрыхлителем, соли и яйца мягкое тесто, добавить сметану и мягкое сливочное масло, вымесить окончательно тесто, обернуть в пленку, положить примерно на полчаса в холодильник.
• Для начинки сварить филе в подсоленной воде (при желании необходимо добавить и специи), дать чуть остыть, порезать на небольшие кубики.
• Разрезать луковицу пополам, а потом нашинковать на тонкие полукольца. В сковородке хорошо разогреть растительное масло с добавление сливочного, обжарить лук, подсолить, приправить тимьяном и перцем, перемешать, прогреть еще несколько мин..
• Холодный шар теста раскатать по размеру подготовленной формы, но только с небольшим запасом, перенести в форму, уложить на него мясо и лук, присыпать крупной сырной стружкой, красиво защипать края. Выпекать пирог с начинкой из курицы и сыра мин. 35-40 пока не образуется красивая корочка соломенного цвета.

Ингредиенты рецепта:

для теста:

• сметана 150 г
• масло сливочное 100 г
• мука 1,5 стакана
• яйца 1 штук.
• разрыхлитель 1 чайная ложка.
• соль 1 щепотка

для начинки:

• филе куриное 350 г
• сыр 150 г
• масло сливочное 50 г
• лук репчатый 4 головки
• масло растительное 1 столовая ложка.
• тимьян 1 щепотка
• перец черный молотый

Рецепт Пирог с начинкой из курицы и сыра готов! Приятного аппетита!