Крем заварной

Способ приготовления рецепта:

• В кастрюльке смешать яйца и муку до однородной консистенции без комков.
• В отдельной кастрюле вскипятить, периодически помешивая, молоко с сахаром.
• В мучную массу тонкой струей влить молоко, тщательно размешивая лопаткой.
• Поставить получившийся крем на небольшой огонь и, все время помешивая, довести его до загустения, но не дать ему закипеть.
• Затем добавить в крем сливочное масло и ванилин, снять емкость с огня, хорошенько перемешать заварной крем.
• Поставить кастрюльку с кремом в холодную воду или лед, чтобы ее содержимое быстро остыло.
• Использовать крем необходимо для тортов, пирожных, эклеров или куличей.

Ингредиенты рецепта:

• молоко 300 мл
• яйца 2 штук.
• сахар 1 стакан
• мука 2 чайная ложка.
• масло сливочное 2 чайная ложка.
• ванилин 1 чайная ложка.

Рецепт Крем заварной готов! Приятного аппетита!