Уха по-итальянски с морепродуктами

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить морского петуха, солнечника, порезать на куски. Обжарить в сотейнике слегка чеснок, всыпать петрушку, чуть-чуть обжарить.
• Влить белое вино, добавить порезанного осьминога (молодого), готовить 10 мин.. Положить морского петуха, чуть позже прибавить куски солнечника.
• Протушить несколько мин. и добавить креветки и мидии с моллюсками. Порезать на кубики помидоры, высыпать в сотейник, сдобрить перцем чили, семенами сладкого укропа, горошками перца, присолить, тушить уху по-итальянски с морепродуктами полчаса. Подавать блюдо горячим с обжаренным хлебом, натертым чесноком.

Ингредиенты рецепта:

• помидоры 300 г
• морской петух 200 г
• моллюски 200 г
• осьминог 200 г
• креветки 140 г
• рыба San Pietro 120 г
• вино белое сухое 100 г
• масло оливковое 55 г
• петрушка 20 г
• чеснок 20 г
• мидии 20 г
• перец чили 4 г
• перец черный молотый
• соль

Рецепт Уха по-итальянски с морепродуктами готов! Приятного аппетита!