Способ приготовления рецепта: В кастрюлю налить молоко, посолить его по вкусу и дать закипеть. Взбить сметану с яйцами в однородную массу и ввести ее в кипящее молоко тонкой струей. Варить молоко при периодическом помешивании в районе 5-7 мин.. Как только содержимое кастрюли начнет превращаться в крупные хлопья в молоко нужно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень. Массу тщательно перемешать, процедить через марлю, хорошенько отжать. Поставить сыр домашний с чесноком и зеленью на 5-6 часов под груз, после чего убрать его в холодильник (необходимо на всю ночь). Ингредиенты рецепта: молоко (жирность от 2,5%) 1 л сметана 400 мл яйца 4 штук.
Перейти к рецепту...
