Закуски | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Пикантные сухарики с базиликом

Способ приготовления рецепта: Багет дневной давности порезать на небольшие кубики, обвалять в пропущенном через пресс чесноке и сушеном базилике. Далее все подготовленные кубики переложить на противень, полить сверху растительным маслом. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до румяной корочки. И через 5-10 мин. пикантные сухарики с базиликом необходимо подать гостям. Ингредиенты рецепта: 500 г французского багета 1/2 стакана растительного масла 1-2 зубчика чеснока 2 столовая ложка. сушеного базилика Рецепт Пикантные сухарики с базиликом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Закуска с соленой семгой и творожным муссом

Способ приготовления рецепта: Перебрать и промыть шпинат, обсушить, бланшировать около мин.ы в кипятке, переложить в дуршлаг, дать хорошо стечь, остудить, перемолоть в блендере до состояния пюре. Смешать блендером сметану, шпинатное пюре, яйца, масло, соль, добавить соду с мукой, перемешать до однородного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на него смесь (толщиной около 5 мм), поместить в прогретую чуть ниже 200 градусов духовку мин. на 10. Замочить в сливках желатин для приготовления начинки. Растереть со сливками фету, творог в однородную массу. Все продукты брать комнатной температуры. Перемешать полученную смесь с прогретым до растворения желатином, всыпать крошку укропа, добавить кусочки семги.
Перейти к рецепту...
Вкусная закуска «Помидоры с грибами и сыром»

Название блюда очень верно характеризует вкус и аппетитный вид этой простой в приготовлении помидорно-грибной закуски. Она особенно хорошо получается с мясистыми кисло-сладкими летними помидорами. Потратив совсем чуть-чуть времени получите недорогую легкую закуску.
Перейти к рецепту...
Тосты с бананом и карамелью

Способ приготовления рецепта: Смешать молоко, сахар и яйца, взболтать в однородную смесь, батон порезать на одинаковые по толщине ломти примерно по 1,5-2 см, поставить разогреваться на плиту сковороду с маслом. Кусочки батона обмакнуть в яичную смесь и сразу обжарить с одной и другой стороны до появления красивой и аппетитной корочки. Приготовить из сахара, воды и масла карамель. Для этого смесь прогреть до кипения и продолжать нагрев еще 3-4 мин.ы до появления густоты, снять смесь с плиты, добавить кусочки банана, перемешать, закрыть крышкой, дать отстоять пару мин.. Готовые тосты облить карамелью и сразу подать к столу. Ингредиенты рецепта: батон 100 г
Перейти к рецепту...
Рулет из курицы с чесноком «Мраморный»

Способ приготовления рецепта: Нарезать на небольшие кусочки филе курицы, добавить сухой быстрорастворимый желатин, перец, измельченный чеснок, паприку, зелень, посолить, все тщательно перемешать. Переложить смесь в пакет для запекания, хорошо закрепить концы, поместить в лоток для запекания, запекать 50 мин.. Вынуть рулет из курицы с чесноком «Мраморный», дать остыть, поставить в холодильник для окончательного застывания. Вынуть рулет из формы, порезать на кусочки, выложить на блюдо. Ингредиенты рецепта: 700 г куриного филе 30 г желатина 3-4 зубчика чеснока 1-2 чайная ложка. паприки 1/4 чайная ложка. сушеного укропа 1/4 чайная ложка. сушеной петрушки перец соль Рецепт Рулет из курицы с чесноком «Мраморный» готов!
Перейти к рецепту...
Яйца в свином фарше по-шотландски

Способ приготовления рецепта: В воде до готовности отварить яйца, после чего их остудить и очистить от скорлупы. Мелко нашинковать репчатый лук, смешать со свиным фаршем, добавить в луково-мясную массу кумин, шалфей (приправы для свинины), получившейся массой смазать поверхность всех яиц, после чего каждое запанировать в муке или сухарях. Далее яйца в свином фарше по-шотландск либо запечь в духовке в течение 20 мин., либо же в большом количестве растительного масла обжаривать до корочки в районе 1 часа. Ингредиенты рецепта: 500 г свиного фарша 150 мл растительного масла 7 яиц 1 головка репчатого лука 1 чайная ложка. шалфея / приправы для свинины
Перейти к рецепту...
Буженина из свинины с яблоками в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Отбить мясо, поперчить, посолить, присыпать приправами, втереть их в мясо, сделать острым ножом надрезы с внутренней стороны куска, порезать яблоко (без кожуры) на тонкие пластинки, нафаршировать мясо. Смешать сметану с раздавленным чесноком, полить половиной соуса мясо, свернуть в рулет и связать шнуром, щели скрепить зубочистками, выложить мясо в чашу, полить соусом, запекать в режиме «Выпечка», буженина из свинины с яблоками в мультиварке будет готова через 2,5 часа, затем переложить мясо на блюдо, разрезать, украсить по вкусу. Чтобы блюдо получилось сочным надо выбирать свинину пожирнее, а яблоки для аромата лучше взять кисло-сладких сортов. Ингредиенты рецепта: 1 кг свиной
Перейти к рецепту...
Сэндвичи с ветчинной стружкой

Способ приготовления рецепта: Порезать яйца на небольшие ломтики, сырок – на кубики, ветчину – короткими и узкими полосками. Включить для разогрева духовку (180 градусов). Переложить все в миску, влить соус чили, осторожно смешать. Смесь разделить на все булочки, обернуть их фольгой, уложить на противень, запекать сэндвичи с ветчинной стружкой полчаса до расплавления внутри сыра. Ингредиенты рецепта: ветчина 900 г соус чили 300 мл сыр плавленый 230 г булочки для гамбургеров 12 штук. яйца 4 штук. Рецепт Сэндвичи с ветчинной стружкой готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...