Закуски | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Закуска из сыра «Французская»

Способ приготовления рецепта: Измельчить на терке твердый сыр, отделить у всех яиц белки. Взбить белки, добавляя порциями сырную стружку, все сдобрить перцем и слегка присолить. Взять массу ложкой, сформовать шарики и обвалять в муке, переложить в разогретое масло. Дождаться увеличения объема, вынуть из сковороды, дать подсохнуть. Подать закуску из сыра «Французская» на подогретом большом блюде, верх присыпать измельченной зеленью петрушки. Ингредиенты рецепта: сыр твердый 200 г яйца 4 штук. мука 1 столовая ложка. перец черный молотый петрушка соль Рецепт Закуска из сыра «Французская» готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Куриные рулетики в кунжуте с сыром и перцем

Способ приготовления рецепта: Для начинки необходимо мелко порубить сладкий перец, петрушку и укроп, на терке натереть сыр, все смешать и посолить по вкусу. Филе куриных грудок тщательно отбить, обмазать каждое майонезом, на 40 мин. убрать в сторону, после чего слегка посолить. Подготовленную начинку равномерно распределить по каждой грудке, свернуть каждый кусок мяса в рулет, который затем завернуть в фольгу. В районе 40 мин. запечь рулетики при 180 градусах, по прошествии отведенного времени развернуть фольгу, рассыпать мясо кунжутом, отправить противень обратно в духовку еще на 15 мин.. Куриные рулетики в кунжуте с сыром и перцем перед подачей разрезаются на 4 части.
Перейти к рецепту...
Блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов

Способ приготовления рецепта: Для приготовления блинного теста необходимо взболтать с солью и сахаром яйцо, влить молоко и взболтать смесь миксером. Небольшими порциями не спеша всыпать муку, гашенную уксусом соду, при этом не переставать взбивать. Пожарить желаемое количество блинов следующим образом: на разогретую с растительным маслом сковороду влить тесто и распределить его по всей поверхности, готовым блинам дать остыть. Для того чтобы приготовить начинку для блинчиков, нужно в подсоленной воде до полной готовности отварить картофель и затем сделать из него пюре. Нарезать заранее очищенные шампиньоны, мелко нашинковать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Далее к луку надо добавить подготовленные
Перейти к рецепту...
Хлебная закуска с копченой форелью

Простая, очень аппетитная и красивая закуска, приготовление много времени не займет. Рецепт необходимо отнести к разряду «гости на пороге».
Перейти к рецепту...
Сэндвичи с сыром бри, клубникой и шоколадом

Умопомрачительный королевский десерт с благородным сочетанием клубники и шоколада, готовится всего за четверть часа.
Перейти к рецепту...
Горячая закуска из куриных сердечек и желудочков

Способ приготовления рецепта: Сварить сердечки и желудочки до готовности, измельчить блендером. Измельчить мелко перья лука и укроп, натереть сыр (мелко), добавить желтки, поперчить, присолить, перемешать. Порезать лаваш на треугольники, выложить на край начинку, свернуть в виде «сигары», смазать кончики белком и заправить внутрь (начинка не должна выглядывать). Разогреть сковороду, налить масло, обжарить «сигары», переложить горячую закуску из куриных сердечек и желудочков на салфетки для впитывания жира, подавать горячими. Ингредиенты рецепта: сердечки куриные 200 г желудки куриные 200 г сыр твердый 150 г лаваш тонкий 6 штук. яйца 2 штук. перец черный молотый масло растительное лук зеленый укроп соль Рецепт Горячая
Перейти к рецепту...
Венгерское лечо из болгарских перцев

Любимая многими холодная закуска из болгарского перца и помидоров, прекрасное дополнение к любому гарниру, особенно зимой к картошке или макаронам.
Перейти к рецепту...
Роллы из тонкого лаваша с рыбой и ветчиной

Способ приготовления рецепта: Для пасты со сладким перцем смешать майонез, нарезанный мелко укроп, горчицу, посолить, поперчить. Для рыбной пасты смешать майонез, лимонный сок, сливочный сыр, порубленный укроп, тертую лимонную цедру, перемешать. Испечь в нагретой духовке желтые и зеленые перцы, разрезанные пополам, через 20 мин. переложить их в миску, дать отстоять 10 мин., очистить от кожицы, порезать соломкой. Нарезать филе слабосоленой красной рыбы на тонкие пластинки, смазать лаваш пастой с сыром, уложить сверху рыбу. Другой лаваш смазать пастой с горчицей, а сверху уложить перец и ломтики ветчины. Свернуть из лавашей рулеты, порезать кусочками по 2,5-3 см, как на роллы. Если времени
Перейти к рецепту...