• Домашняя куриная ветчина с чесноком

    A1bDi2Ai6R.jpg

    Способ приготовления рецепта: Курицу или куриные окорочка очистить от кожи и костей, порезать на небольшие кусочки и переложить их в миску. Добавить к мясу соль, пропущенный через пресс очищенный чеснок и молотый перец. Далее всыпать в эту же емкость сухой желатин (воду не добавлять!), тщательно все перемешать. Сложить подготовленное мясо в пакет от сока или молока, внутри которого должна быть фольга, обернуть верх пакета пищевой пленкой. В кастрюлю влить воду в таком количестве, чтобы уровень мяса в пакете совпадал с уровнем воды. Готовится (варится) домашняя куриная ветчина с чесноком на протяжении 1-1,5 часов на среднем огне. После того как ветчина

    Перейти к рецепту...

  • Хлебная закуска с копченой форелью

    y82z0peAEl.jpg

    Простая, очень аппетитная и красивая закуска, приготовление много времени не займет. Рецепт необходимо отнести к разряду «гости на пороге».

    Перейти к рецепту...

  • Закуска с соленой семгой и творожным муссом

    iqPSAeQEvS.jpg

    Способ приготовления рецепта: Перебрать и промыть шпинат, обсушить, бланшировать около мин.ы в кипятке, переложить в дуршлаг, дать хорошо стечь, остудить, перемолоть в блендере до состояния пюре. Смешать блендером сметану, шпинатное пюре, яйца, масло, соль, добавить соду с мукой, перемешать до однородного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на него смесь (толщиной около 5 мм), поместить в прогретую чуть ниже 200 градусов духовку мин. на 10. Замочить в сливках желатин для приготовления начинки. Растереть со сливками фету, творог в однородную массу. Все продукты брать комнатной температуры. Перемешать полученную смесь с прогретым до растворения желатином, всыпать крошку укропа, добавить кусочки семги.

    Перейти к рецепту...