Способ приготовления рецепта: Срезать с буханки черного хлеба корки, порезать на ломти, подсушить в духовке, натереть чесноком, порезать на небольшие по размеру кубики. Нашинковать мелко репчатый лук и перья зеленого лука, разложить вместе с хлебом по тарелкам, посолить, залить холодным квасом. Впрок тюри с квасом не готовят, а подают к столу всегда сразу, чтобы хлеб сильно не размокал. Для придания блюду более сильного аромата и дополнительного вкуса в тюрю необходимо добавить зелень укропа, сельдерея, отдельно подать соленые или малосольные огурцы. Ингредиенты рецепта: 500 мл кваса 1/2 буханки черного хлеба 1/2 головки репчатого лука 1,5 зубчика чеснока зеленый лук кинза соль