Выпечка | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Пирог с творожным кремом

Способ приготовления рецепта: Взбить яйцо, соду, сахар и масло, смешать какао и муку, размешивая, постепенно всыпать в подготовленное тесто. Вымешивать пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Отделить от куска теста четвертую часть и отложить. Большую часть распределить по дну формы, сформовать бортики примерно в 3 см и отправить на 20 мин. в холодильник. Смешать вместе все ингредиенты для крема (миксер не использовать!) и выложить на охлажденное тесто. Из меньшей части теста скатать шарики и «утопить» в творожной начинке. Отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог с творожным кремом будет готов через 40-50 мин.. Ингредиенты рецепта: для теста:
Перейти к рецепту...
Рулет из сырного теста с мясным фаршем

Такой рулет необходимо подать как отдельное блюдо на семейном обеде, так и к праздничному столу, как холодную закуску.
Перейти к рецепту...
Постные оладушки на воде

Способ приготовления рецепта: Залить дрожжи небольшим количеством теплой воды, всыпать сахар и муку, добавить чуть соли, перемешать, дать отстоять около часа в тепле. Выложить тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить с двух сторон. Подать постные оладушки на воде с вареньем, сладкими фруктами или медом, а в скоромные дни со сметаной. Ингредиенты рецепта: мука 3 стакана вода 2 стакана дрожжи сухие 2 столовая ложка. сахар 2 столовая ложка. соль 1/2 чайная ложка. Рецепт Постные оладушки на воде готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Плюшки «Хризантема» с корицей

Способ приготовления рецепта: Растереть в миске сухие дрожжи с солью, влить туда же молоко, всыпать сахар и перемешать. Далее добавить маргарин (мягкий) и муку, замесить тесто и убрать его на 5-6 часов в холодильник. Для начинки перемешать до однородности сливочное масло с сахаром и молотой корицей. Охлажденное тесто разделить на кусочки, каждый из которых сначала нужно скатать в шарик, а затем раскатать в жгут. Каждый тестяной жгутик раскатать в лепешку, смазать получившейся начинкой и свернуть рулет. Из каждого получившегося рулета свернуть «улиточку», сделать по всей тестяной заготовке небольшие надрезы ножницами. Все получившиеся заготовки слегка присыпать сахаром и переложить их на
Перейти к рецепту...
Печенье «Персики» с вареным сгущенным молоком

Способ приготовления рецепта: Любым удобным способом взболтать сахар с яйцами. В яично-сахарную массу добавить сливочное, предварительно размягченное масло, ванильный сахар, сметану и все еще раз тщательно взболтать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, постепенно подмешать в масляно-яичную массу, замесить упругое и мягкое тесто. Полученное тесто разделить на желаемое количество небольших кусочков, после чего скатать каждый кусок в шарик. Пополам разрезать каждый тестяной шарик, выложить все заготовки на заранее смазанный маслом растительным противень, на небольшом друг от друга расстоянии. Поставить противень в духовку на 20 мин. при 200 градусах, после чего достать половинки из духовки. Из всех еще горячих половинок удалить маленькой
Перейти к рецепту...
Творожные кексы-сырники в духовке

Способ приготовления рецепта: Перетереть творог с ванилином, яйцами и сахаром, добавить масло, сметану, манку, перемешать до однородного состояния. Зажечь и разогреть до 180-200 градусов духовку. Подготовить формы для кексов: сбрызнуть водой, рассыпать манкой, металлические формочки сначала смазать маслом. Разложить творог по формочкам, выпекать творожные кексы-сырники в духовке 20-30 мин.. Разложить сырники по тарелкам, полить сметаной с добавлением сахара или вареньем. При замешивании в творог необходимо добавить изюм, кусочки фиников, курагу, корицу и чуть куркумы для цвета. Ингредиенты рецепта: 200 г творога 2 яйца 5 столовая ложка. сметаны 3 столовая ложка. сахара 3 столовая ложка. манки 2 столовая ложка. сливочного масла
Перейти к рецепту...
Рулет с джемом к чаю за 15 минут

Способ приготовления рецепта: Перемешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем, вбить пару яиц, взболтать до однородного состояния. Вылить тесто на подготовленный противень, разровнять, отправить в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до золотисто-соломенной корочки, для этого хватит всего 6 мин.. Пока печется основа десерта, чуть подогреть любой джем для начинки, но вкуснее всего получается с клубничным. Хотя у каждого человека свой вкус. Достать корж, промазать слоем джема, свернуть его в трубочку, полученный рулет с джемом к чаю за 15 мин. присыпать сахарной пудрой с корицей. Ингредиенты рецепта: сахар 55 г мука 55 г яйца 2 штук. джем 5 столовая
Перейти к рецепту...
Блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов

Способ приготовления рецепта: Для приготовления блинного теста необходимо взболтать с солью и сахаром яйцо, влить молоко и взболтать смесь миксером. Небольшими порциями не спеша всыпать муку, гашенную уксусом соду, при этом не переставать взбивать. Пожарить желаемое количество блинов следующим образом: на разогретую с растительным маслом сковороду влить тесто и распределить его по всей поверхности, готовым блинам дать остыть. Для того чтобы приготовить начинку для блинчиков, нужно в подсоленной воде до полной готовности отварить картофель и затем сделать из него пюре. Нарезать заранее очищенные шампиньоны, мелко нашинковать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Далее к луку надо добавить подготовленные
Перейти к рецепту...