Вторые блюда | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Куриные грудки по-итальянски (Каччиаторе)

Способ приготовления рецепта: Подготовьте и обработайте мясо куриных грудок, нарежьте на средние кубики. Смазать слегка противень маслом, разложить мясо, задвинуть в духовой шкаф на полчаса. Нарезать лук средними полукольцами, чеснок – пластинками, добавить к мясу, запекать еще четверть часа. Измельчить консервированные помидоры, зелень базилика и орегано, перемешать, полить равномерно мясо пастой и отправить еще на полчаса в духовой шкаф, достать, присыпать измельченным зеленым луком. На гарнир к куриным грудкам по-итальянски (Каччиаторе) подать овощи, но необходимо и молодой картофель. Ингредиенты рецепта: грудка куриная 450 г томатная паста 300 г помидоры консервированные 3-5 штук. лук репчатый 2 головки чеснок 4 зубчика орегано
Перейти к рецепту...
Каша гречневая с печенью в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Подготовить печень: куриную промыть и порезать, а если готовить из говяжьей, то вымочить около часа в холодной воде, а потом порезать, лук мелко нашинковать. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, переложить печень, засыпать луком, готовить 15 мин. в режиме «Выпечка», добавить гречневую крупу, залить водой, сдобрить черным перцем и солью, влить сметану, готовить кашу гречневую с печенью в мультиварке на режиме «Плов» до сигнала. Готовое блюдо разложить по тарелкам, рассыпать измельченной зеленью. Ингредиенты рецепта: 500 г печени куриной / говяжьей 1,5 мультистакана воды 1 мультистакан гречки 1 головка репчатого лука 4 столовая ложка. сметаны зелень соль Рецепт Каша
Перейти к рецепту...
Шашлык из креветок с кунжутом в соевом соусе

Способ приготовления рецепта: Почистить креветки, нанизать по 3 штуки на бамбуковые шпажки (предварительно их вымочить полчаса в воде). В широкой посуде смешать уксус и соевый соус, насыпать в тарелку семена кунжута. Каждый шашлычок обмакнуть в соево-уксусную смесь, прокатать по кунжуту, чтобы креветки равномерно покрылись семенем. Разогреть сковороду с маслом, шпажки с креветками обжарить с каждой стороны по паре мин.. Сложить шашлык из креветок с кунжутом в соевом соусе на широкую тарелку. Пока сковорода горячая вылить в нее оставшуюся соевую смесь и проварить около 15 секунд. Когда смесь загустеет полить этим соусом шашлычки. Ингредиенты рецепта: креветки 24 штук. кунжут 1/4 стакана
Перейти к рецепту...
Домашние котлеты из куриного фарша с творогом

Способ приготовления рецепта: Мелко нашинковать луковицу, обжарить, переложить в миску с творогом и яйцом, хорошо перемешать, необходимо комбайном. Объединить с куриным фаршем, перемешать, сдобрить свежемолотым перчиком, мускатным орехом, подсолить, дать отстоять. По вкусу необходимо добавить еще мелко порубленную зелень. Вылепить домашние котлеты из куриного фарша с творогом, панировать не нужно, обжарить на хорошо прогретом подсолнечном масле. Ингредиенты рецепта: фарш куриный 700 г творог 250 г яйца 1 штук. лук репчатый 1 головка специи Рецепт Домашние котлеты из куриного фарша с творогом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Гречка в мультиварке с грибами и луком

Способ приготовления рецепта: В чашу мультиварки положить сливочное масло, нашинкованный лук, замороженные грибы, перемешать, добавить перебранную и промытую гречневую крупу, залить все бульоном, посолить, выставить на режим «Гречка», когда по окончании режима (примерно через 30 мин.) гречка в мультиварке с грибами и луком будет готова перемешать ее, подавать со сметаной. Ингредиенты рецепта: 550 мл бульона 450 г грибов 300 г гречки репчатый лук сливочное масло сметана соль Рецепт Гречка в мультиварке с грибами и луком готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Куриная грудка в греческом йогурте и медовых хлопьях

Способ приготовления рецепта: Включить на разогрев духовку (160 -170 градусов). Нарезать грудку на полосы, обсушить салфетками или полотенцем из бумаги. Смешать в глубокой миске соль, мед, йогурт, горчицу, погрузить в смесь полоски курицы, закрыть пленкой, отправить отстоять треть часа в холодильнике. Всыпать в пакет половину слегка измельченных хлопьев, положить половину мяса, завязать и хорошо потрясти. Переложить кусочки на противень, сбрызнуть маслом, повторить действия еще раз, поставить запекаться в духовку, куриная грудка в греческом йогурте с хрустящей корочкой будет готова примерно через треть часа. Ингредиенты рецепта: куриная грудка 4 штук. йогурт греческий 560 г хлопья медовые 300 г горчица дижонская 2
Перейти к рецепту...
Голубцы ленивые из куриного фарша

Способ приготовления рецепта: Нарезать капусту на маленькие квадратики, натереть морковку, смешать с куриным фаршем, вбить яйца, перемешать. Смешать томатную пасту, сметану, воду, подсолить, сдобрить черным перцем. Скатать фарш в шарики размером с мандарин, переложить в кастрюлю, влить соус, поставить голубцы ленивые из куриного фарша тушить примерно на треть часа. Ингредиенты рецепта: 500 г куриного фарша 100 г капусты 100 г сметаны 100 мл воды 50 г томатной пасты 2 яйца 1 морковь чёрный молотый перец соль Рецепт Голубцы ленивые из куриного фарша готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Рулет из куриного мяса и говядины по-американски

Способ приготовления рецепта: Яйца разбить в тарелку, хорошенько взболтать до белой пены и добавить к ним мелко порубленную зелень, у перца срезать плодоножку, порезать вдоль, удалить семена и порезать мелкой соломкой. Соединить ингредиенты: яйца, перец, хлебные крошки, фарш и перемешать руками до получения однородной массы. Форму для выпекания выстелить пергаментом и добавить чуть-чуть растительного масла, мясную массу выложить в форму и выпекать в духовке примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов. Перед тем, как достать рулет из куриного мяса и говядины по-американски из формы, необходимо дать ему настояться около 20 мин., так как сок, который он пустил во время выпекания,
Перейти к рецепту...