Способ приготовления рецепта: В большую миску влить кефир (или простоквашу), добавить к нему сахар, яйцо, соду и соль, тщательно все перемешать. Всыпать в кефирную массу муку и замесить не тугое тесто, накрыть его чистым полотенцем и оставить на пятнадцать мин.. Далее поделить тесто на желаемое количество одинаковых кусочков и каждый раскатать в круглую лепешку. Для начинки тщательно перемешать до однородности творог, яйцо, рубленый укроп, молотый перец и соль. В центр каждой тестяной заготовки выложить чуть-чуть получившейся начинки, хорошенько защипнуть края. Сложить вареники в пароварку и готовить их в течение 35 мин.. Готовые вареники с творогом и укропом на пару «искупать»