
Способ приготовления рецепта: В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать обычный сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Поставить на огонь и, не переставая мешать, нагревать массу, пока не появится редкое бульканье: консистенция крема должна напоминать густую манную кашу. Затем выключить огонь и мешать крем в течение 3-х мин., чтобы он не пригорел, после чего оставить крем остывать, время от времени его перемешивая. Размягченное сливочное масло взболтать со сливками и порциями ввести в остывшую заварную массу: должен получиться нежный воздушный крем. Один бисквитный корж порезать полосками по 4-5 см в ширину, второй положить на дно разъемной формы и из подготовленных бисквитных полосок
Перейти к рецепту...