• Суп из сыра стилтон с пармезаном и гренками

    Способ приготовления рецепта: Распустить в кастрюле с толстым дном масло, добавить порезанные овощи, подсолить, тушить 10 мин. под закрытой крышкой. Всыпать муку, перемешать до однородности, влить сидр (постоянно помешивая). В кастрюлю с овощами добавить бульон, закрыть крышку, сделать слабый нагрев, готовить полчаса. Перемешать кубики хлеба с оливковым маслом, всыпать пармезан, запечь в духовке 8-10 мин.. Добавить в суп молоко, сыр стилтон, нагревать до полного расплавления сыра, приправить молотым перцем, присолить, влить сливки (не давать кипеть!). Если суп из сыра стилтон с пармезаном и гренками взболтать блендером, то получится нежный суп-пюре. Ингредиенты рецепта: бульон овощной 500 мл молоко 300 мл сидр

    Перейти к рецепту...

  • Французский сырный суп с курицей

    T2FyPnUG7a.jpg

    Способ приготовления рецепта: В трехлитровую кастрюлю поместить куриное филе, залить его водой и дать бульону закипеть, после чего его нужно посолить (1 чайная ложка.), добавить перец (2 горошины) и несколько лавровых листиков. После закипания варить бульон в течение 20 мин., по истечении которых вынуть мясо. Очищенный картофель и лук порезать кубиками, на терке потереть морковь, плавленый сыр потереть на терке (необходимо порезать небольшими кубиками). В кипящий бульон закинуть подготовленный картофель и с момента закипания варить его не дольше 5-7 мин.. Масло сливочное растопить на сковородке, сначала выложить лук, далее добавить к нему морковь, овощи чуть-чуть поперчить, посолить, слегка обжарить и

    Перейти к рецепту...