Способ приготовления рецепта: Нарезать репчатый лук полукольцами, переложить в глубокую посуду, влить коньяк, растительное масло, боржоми, лимонный сок, всыпать смесь пряных трав, все перемешать, положить в маринад целый кусок мяса, отправить ночевать в холодильник. Если нет времени, то выдержать в маринаде необходимо только 4 часа. Насадить кусок на шампур вместе с овощами, завернуть в сетку из внутреннего жира. Жарить шашлык по-карски из свинины в мангале над углями мин. 25-30. Блюдо необходимо готовить из любого мяса и птицы, соблюдая главное условие: мариновать и жарить мясо надо одним куском. Ингредиенты рецепта: свинина 300 г помидоры 1 штук. лимон 1/3 штук. лук репчатый