Праздничный стол | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Шашлык из свинины с ананасом в гриле

Способ приготовления рецепта: Нарезать на кусочки вырезку свинины, смешать мед с парой ложек ананасового сока, сдобрить перцем и соль, приготовить по описанию на упаковке рис, дать отстоять. Разогреть гриль, чуть смазать маслом решетку, разложить шампуры с мясом и сладким перцем, поджарить. Шашлыки из свинины с ананасом в гриле будут готовы мин. через 15. Во время жарки смазывать мясо ананасовым соком с медом. Нашинковать перья зеленого лука, натереть имбирь, смешать с рисом и кусочками ананаса (предварительно обсушить), добавить масло, сдобрить солью и перцем, перемешать, подать вместе с шашлыком, украсить кусочками лайма. Ингредиенты рецепта: свинина 450 г ананас консервированный 1 банка перец
Перейти к рецепту...
Азиатский шашлык из говядины с ананасом

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо: помыть, удалить пленки, порезать кусками, залить деревянные шампуры водой и отставить в сторону, включить духовку. В глубокой миске до однородности смешать коричневый сахар, соевый соус, пасту карри, мед, уксус (пару ст. л.), масло (ст. л.), разделить на две части. Насадить кусочки ананасов, мясо и порезанный лук на шампуры. Застелить противень фольгой, переложить шампуры, облить часть соуса. Готовить азиатский шашлык из говядины с ананасом 10 мин., поливая соусом. Пока жарится мясо сварить согласно инструкции лапшу, сцедить воду, переложить в подходящую миску. Приправить маслом с уксусом, солью, нарезанной зеленью кинзы, перемешать. Готовое мясо рассыпать хлопьями красного перца
Перейти к рецепту...
Домашнее печенье «Шоколадка»

Способ приготовления рецепта: Включить и прогреть духовку до 180 градусов, подготовить противень для выпекания печенья. Шоколад (половину) поломать на кусочки, растопить с добавлением масла на водяной бане, но необходимо и в микроволновке. Сахар высыпать в чашу миксера, добавить яйца, ванильный сахар, перемешать все вместе около 4 мин., влить жидкий шоколад, понизить скорость и перемешать до однородного состояния. Добавить к тесту остатки кусочков шоколада (150 гр) и перемешать. Смешать в отдельной емкости разрыхлитель с мукой и солью, вылить в шоколадную смесь, перемешать. Зачерпнуть массу столовой ложкой и выложить горками на противень с расстоянием в 5-6 см. Задвинуть противень в прогретую духовку,
Перейти к рецепту...
Хрустящий хворост классический

Способ приготовления рецепта: Достать заранее масло, переложить в миску, всыпать обычный сахар и ванильный, растереть в однородную массу. В масляную смесь вбить (по одному) все яйца, после каждой добавки все тщательно перемешивать. Всыпать в яично-масляный состав постепенно подсоленную муку с разрыхлителем, тесто хорошо вымесить до эластичного состояния, прикрыть тканью, дать отстоять около получаса. Присыпать стол мукой, раскатать тесто в пласт, порезать на кусочки желаемой формы. Зажарить в хорошо разогретом масле (в масло закладывать тесто небольшими порциями) до корочки соломенного цвета. Вынуть хрустящий хворост классический шумовкой, переложить на широкое блюдо, выстланное бумажными полотенцами. Обсушенный от масла десерт, переложить горкой на тарелку,
Перейти к рецепту...
Торт из сахарного печенья с бананом

Такой рецепт быстрого приготовления торта без выпечки из серии «гости на пороге» должен быть в арсенале каждой хозяйки.
Перейти к рецепту...
Шашлык из ягненка с лимонно-сырным соусом

Способ приготовления рецепта: Насадить баранину на шампуры вместе с лимоном (по 2 кусочка на шампур), переложить на широкое блюдо. В небольшой мисочке смешать масло, тертый чеснок и лимонный сок, залить мясо, прикрыть пленкой и отправить ночевать в холодильник. Выложить шампуры на смазанную решетку гриля, зажарить шашлык до готовности (не забывайте переворачивать). Взбить блендером лимонный сок, сыр фета и пару столовых ложек воды, присолить, заправить черным перцем. Шашлык из ягненка с лимонно-сырным соусом готов. Ингредиенты рецепта: плечо ягненка 800 г сыр фета 100 г лист лавровый 4 штук. уксус яблочный ¼ стакана вода 1/4 стакана лук репчатый 2 головки сок лимона
Перейти к рецепту...
Тыквенный чизкейк с крекером

Способ приготовления рецепта: Включить духовку и разогреть примерно до 170 градусов. Измельчить блендером крекеры, всыпать сахар, добавить мягкое масло, перемешать до однородной массы. Переложить ее в форму и хорошо обмять пальцами, запекать до золотистого колера по краям коржа (10-12 мин.). Засыпать в чашу миксера сахар, положить сливочный сыр, взболтать на малых оборотах. Всыпать муку, соль, ванилин, специи, добавить тыквенное пюре, перемешать до однородной массы, вбить по одному яйца (после каждого смесь перемешивать). Выложить начинку на основание ровным слоем. Снизить нагрев до 150 градусов, выпекать тыквенный чизкейк с крекером около 45 мин.. Выключить духовку, чизкейк не вынимать, остудить там, в течение
Перейти к рецепту...
Мaффины с капельками из шоколада

Способ приготовления рецепта: Растереть сахар с яйцами и творогом, залить молоком, перемешать блендером. Всыпать частями муку, перемешать, добавить стружку кокоса, еще раз перемешать. Всыпать шоколадные капельки, хорошо перемешать. Заполнить тестом формочки, но не полностью, поставить в духовой шкаф с температурой в 180 градусов. Маффины с капельками из шоколада будут готовы через полчаса. Достать готовые маффины, дать остыть, припудрить верх. А если остался шоколад, то необходимо его растопить и полить верх вместо украшения сахарной пудрой. Ингредиенты рецепта: мука 400-450 г творог 300 г молоко 200 г сахар 150 г шоколад 50 г яйца 3 штук. стружка кокосовая 2 столовая ложка. разрыхлитель
Перейти к рецепту...