Способ приготовления рецепта: В миску влить молоко, подогретое до 300 С, размешать в нем дрожжи, всыпать сахар, соль, муку, вбить яйцо, добавить масло сливочное размягченное. Замесить тесто, накрыть миску пищевой пленкой, поставить миску с тестом в холодильник на 3 часа (не меньше!). Как только объем теста увеличится вдвое, достать миску из холодильника, оставить на столе на 1 час, чтобы тесто постояло при комнатной температуре. По истечении отведенного времени тесто нужно раскатать в круг, толщина которого должна быть 0,6 см. Свежее филе форели порезать на куски толщиной по 2,5 см каждый и, отступив от края тестяной заготовки 3,5 см, выложить по
Перейти к рецепту...
