Способ приготовления рецепта: Нарезать на мелкие кубики стебель сельдерея, цукини, морковь, обжарить все на оливковом масле, добавить раздавленный прессом чеснок и тимьян. Смешать все с замоченной перловкой, залить водой, варить, закрыв крышкой 5-7 мин., посолить. Обжарить белые грибы, добавить к перловке и тушить еще около 3 мин.. Выложить перловую кашу с цукини и белыми грибами на тарелку, рассыпать измельченной зеленью петрушки, подавать со сметанным соусом. Ингредиенты рецепта: крупа перловая 150 г грибы белые 100 г масло оливковое 60 мл сметана 50 г сельдерей 1/2 стебля морковь 1/4 штук. цукини 1/6 штук. петрушка 10 г чеснок 3 зубчика тимьян 2 веточки