• Паста с соусом болоньезе

    ewWVijiSRc.jpg

    Способ приготовления рецепта: Мелкими кубиками порезать морковь, репчатый лук и стеблевой сельдерей, мелко порезать очищенный чеснок. В кастрюле с оливковым маслом обжарить до мягкости подготовленные овощи. Из говядины при помощи мясорубки сделать фарш, который затем добавить к уже мягким после обжарки овощам. В кастрюлю также добавить перец и соль, жарить, постоянно помешивая, до полной готовности. Далее к мясу добавить орегано, томатное пюре (не путать с томатной пастой!), базилик и, периодически помешивая, тушить не меньше 5 мин.. По прошествии 5 мин. в кастрюлю влить горячую воду и тушить все на маленьком огне на протяжении 30 мин.. В соответствии с инструкцией приготовить

    Перейти к рецепту...

  • Паста карбонара с шампиньонами и беконом

    6Jfb55xZbg.jpg

    Способ приготовления рецепта: Сварить до готовности спагетти. Обжарить на масле кусочки грибов и бекона. Миксером взболтать желтки, влить сливки, добавить сыр, чуть присолить, поперчить, перемешать, совместить с грибами и беконом. При слабом нагреве и непрерывном быстром помешивании довести смесь до кипения (осторожно, не увеличивая огонь, чтобы желтки «не схватились»). Сцедить спагетти, влить соус, перемешать, чтобы макароны хорошо пропитались соусом. Подавать паста карбонара с шампиньонами и беконом на большой подогретой тарелке, верх присыпать сырной стружкой. Ингредиенты рецепта: 200 г спагетти 200 г шампиньонов 200 г сливок 15% 100 г бекона 100 г сыра пармезан 2 яйца 1 столовая ложка. оливкового масла

    Перейти к рецепту...

  • Сырная паста с баклажанами и перцем, запеченная в духовке

    KlUAPu2KQG.jpg

    Способ приготовления рецепта: Включить духовку на 180-190 градусов, смешать одну ложку оливкового масла с панировочными сухарями, сдобрить черным перцем и солью. Выложить смесь на противень, убрать в горячую духовку примерно на 7-10 мин., дать чуть остыть, присыпать тертым пармезаном (40 г). Взбить блендером мелко нарезанный, печеный красный перец, помидоры, посолить. Нарезать баклажаны небольшими кубиками, обвалять в соли, переложить на салфетку, дать впитаться соку, затем поставить подсушить в микроволоновку на 10 мин.. Нагреть масло в сковородке и обжарить остывшие баклажаны (10 мин.), переложить в миску. В сковороду долить масло, обжарить орегано, измельченный чеснок и молотый перец чили. Сварить под крышкой макароны,

    Перейти к рецепту...

  • Пенне с водкой и пармезаном

    IuQSMQTIfj.jpg

    Это не экзотическое блюдо, а по виду макароны, нарезанные под углом на несколько частей. И не нужно пугаться наличию в рецепте водки, во-первых, ее очень мало, а во-вторых, она придает вкусу подливки изысканную нотку.

    Перейти к рецепту...

  • Сливочные мафальдине с вешенками, спаржей и ветчиной

    X4vkSRGCT0.jpg

    За этим экзотическим названием скрывается род пасты в виде ленты с волнистыми краями, рожденный на юге Испании. Отлично сочетается с любыми мясными и другими подливами.

    Перейти к рецепту...