Обед | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Куриные шарики с сыром в духовке

Способ приготовления рецепта: Перемолоть куриное филе с чесноком в фарш, вбить яйцо, сдобрить перцем, солью, натереть сыр, смешать с фаршем. Смазать маслом руки, скатать из мяса шарики размером с грецкий орех, необходимо чуть крупнее. Запекать куриные шарики с сыром в духовке 10 мин., потом перевернуть и еще 10 мин.. Ингредиенты рецепта: филе куриное 500 г сыр твердый 200 г яйца 1 штук. чеснок 2 зубчика масло растительное 1 столовая ложка. Рецепт Куриные шарики с сыром в духовке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Замочить в холодной воде на ночь не лущеный горох (необходимо на 2-3 часа), порезать кусочками мясо, выставить режим «Выпечка», обжарить 10 мин., нашинковать лук, натереть морковь, всыпать в мультиварку, обжарить еще 10 мин., добавить нарезанный картофель. Всыпать разбухший горох, залить водой, приправить черным перцем, гвоздикой, лавровым листом, посолить, переключить режим на «Тушение», готовить гороховый суп с копчеными свиными ребрышками в мультиварке полтора часа (готовность определить по гороху), выключить и дать настояться, но необходимо есть сразу. Разлить по тарелкам, добавить гренки, присыпать измельченной зеленью, сдобрить по вкусу ложечкой сметаны. Ингредиенты рецепта: 1,5 литра воды 400 г копченых свиных
Перейти к рецепту...
Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе

Способ приготовления рецепта: Приготовить из томатной пасты и теплой воды смесь, натереть столовую ложку имбиря, связать вместе веточки базилика, тимьяна, розмарина, орегано. Смешать в пятилитровой кастрюле вышеперечисленные ингредиенты, добавить соевый соус свежевыжатый сок из 3 апельсинов и лайма, консервированный помидоры, сахар, хорошо перемешать, варить помешивая. Можно взять вместо консервированных — свежие помидоры. Обдать их кипятком, надрезать крестообразно, снять шкурку, удалить семена, перемолоть в блендере до образования пюре. Приготовить из куриных грудок фарш, добавить панировочные сухари, специи, сливки, перемешать, вбить яйца, посолить, тщательно перемешать. Скатать из фарша фрикадельки (получается около 4 десятков), зарумянить их в разогретом масле. Переложить обжаренные фрикадельки в
Перейти к рецепту...
Куриные грудки по-итальянски (Каччиаторе)

Способ приготовления рецепта: Подготовьте и обработайте мясо куриных грудок, нарежьте на средние кубики. Смазать слегка противень маслом, разложить мясо, задвинуть в духовой шкаф на полчаса. Нарезать лук средними полукольцами, чеснок – пластинками, добавить к мясу, запекать еще четверть часа. Измельчить консервированные помидоры, зелень базилика и орегано, перемешать, полить равномерно мясо пастой и отправить еще на полчаса в духовой шкаф, достать, присыпать измельченным зеленым луком. На гарнир к куриным грудкам по-итальянски (Каччиаторе) подать овощи, но необходимо и молодой картофель. Ингредиенты рецепта: грудка куриная 450 г томатная паста 300 г помидоры консервированные 3-5 штук. лук репчатый 2 головки чеснок 4 зубчика орегано
Перейти к рецепту...
Каша гречневая с печенью в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Подготовить печень: куриную промыть и порезать, а если готовить из говяжьей, то вымочить около часа в холодной воде, а потом порезать, лук мелко нашинковать. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, переложить печень, засыпать луком, готовить 15 мин. в режиме «Выпечка», добавить гречневую крупу, залить водой, сдобрить черным перцем и солью, влить сметану, готовить кашу гречневую с печенью в мультиварке на режиме «Плов» до сигнала. Готовое блюдо разложить по тарелкам, рассыпать измельченной зеленью. Ингредиенты рецепта: 500 г печени куриной / говяжьей 1,5 мультистакана воды 1 мультистакан гречки 1 головка репчатого лука 4 столовая ложка. сметаны зелень соль Рецепт Каша
Перейти к рецепту...
Запеканка картофельная с фаршем по-русски

Способ приготовления рецепта: Сварить в подсоленной воде предварительно очищенный и порезанный кубиками картофель. Сделать из приготовленого картофеля однородное пюре, добавить в него сливочное масло, тертый сыр и яйцо. Мелко нарубленный лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку подготовленный фарш, соль и черный молотый перец, все перемешать и готовить 10 мин. при средней температуре, снять сковороду с огня. Форму для запекания сперва смазать подсолнечным маслом, а затем рассыпать дно и стенки панировочными сухарями. На дно подготовленной формы выложить ½ часть приготовленого картофельного пюре, затем распределить по нему обжаренный фарш с луком. Поверх мясного слоя выложить оставшееся картофельное пюре, которое затем
Перейти к рецепту...
Шашлык из шампиньонов с салом

Способ приготовления рецепта: Помыть крупные шампиньоны, порезать сало по размеру грибов. Замариновать грибы в масле с соком лимона, приправами, черным перцем, солью, небольшим количеством соевого соуса. Дать отстоять несколько часов. Нанизать грибы на шампуры, чередуя с салом, обжарить шашлык их шампиньонов с салом над углями, как и мясной, степень зажарки смотреть по салу. Готовые грибы необходимо смазать сливочным маслом. Это блюдо прекрасно дополняет шашлык из мяса. Ингредиенты рецепта: шампиньоны 500 г сало 250 г лимон 1/5 штук. масло оливковое/сливочное 2-3 столовая ложка. перец черный молотый специи соль Рецепт Шашлык из шампиньонов с салом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Шашлык из креветок с кунжутом в соевом соусе

Способ приготовления рецепта: Почистить креветки, нанизать по 3 штуки на бамбуковые шпажки (предварительно их вымочить полчаса в воде). В широкой посуде смешать уксус и соевый соус, насыпать в тарелку семена кунжута. Каждый шашлычок обмакнуть в соево-уксусную смесь, прокатать по кунжуту, чтобы креветки равномерно покрылись семенем. Разогреть сковороду с маслом, шпажки с креветками обжарить с каждой стороны по паре мин.. Сложить шашлык из креветок с кунжутом в соевом соусе на широкую тарелку. Пока сковорода горячая вылить в нее оставшуюся соевую смесь и проварить около 15 секунд. Когда смесь загустеет полить этим соусом шашлычки. Ингредиенты рецепта: креветки 24 штук. кунжут 1/4 стакана
Перейти к рецепту...