Способ приготовления рецепта: Смешать просеянную муку со 130 г сахарной пудры. Добавить к смеси нарезанное и охлажденное сливочное масло, вымесить тесто до состояния крошки, влить чуть взбитое яйцо и воду, месить до однородности, убрать в холодильник на час (обернуть пленкой). Включить на разогрев духовку до 180 градусов. Припудрить стол мукой, раскатать тесто в пласт толщиной примерно в 5 мм, вырезать формочками разнообразные фигурки. Смазать противень маслом и переложить на него печенье, выпекать 12-15 мин., вынуть их из дуковки и дать полностью остыть. Взбить в крепкую пену сахарную пудру и белки, смазать глазурью остывшее новогоднее печенье « Елочка» и дать высохнуть,