Способ приготовления рецепта: Залить дрожжи слегка подогретой водой, дать отстоять мин. 10, перемешать. Просеять муку горкой на стол, порубить или размять руками с маслом. Добавить яйцо, всыпать сахар с солью, перемешать, совместить с дрожжами, вымесить тесто. Подсыпать стол мукой, раскатать тесто в пласт, смазать 2/3 поверхности маслом, отступив от краев на 3 сантиметра, прикрыть с одной и другой стороны несмазанной частью. Края теста тщательно залепить руками, иначе при раскатывании масло может вылезти. Раскатать тесто в пласт, повторить процедуру складывания-раскатывания три раза, после каждого складывания убирать тесто в холодильник на полчаса. Раскатать охлажденное тесто в прямоугольник, прикрыть полотенцем и дать отстоять