Десерты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Капкейки – чизкейки с клубникой

Способ приготовления рецепта: Измельчить для основы печенье до состояния крошки, распустить масло, перемешать с крошкой и сахаром. Довести температуру духовки до 160 градусов, подготовить формочки для выпечки. Взбить сахар и мягкий сыр, всыпать ванильный сахар, чуть подсолить, смешать до однородности, вбить по одному яйца, перемешивая смесь после каждого. Заполнить формочки маслянистой крошкой, на основу выложить сырную начинку. Приготовить в блендере пюре из сахара и клубники, нанести небольшое количество поверх начинки, а кончиком зубочистки нарисовать произвольные разводы. Поставить формочки в прогретую духовку, капкейки – чизкейки с клубникой будут готовы через 25 мин.. Достать готовый десерт, дать остыть, окончательно остудить перед подачей
Перейти к рецепту...
Медовые пирожные с черносливом

Способ приготовления рецепта: Объединить ингредиенты для бисквита, перемешать, добавить мед (густой – растопить), миксером взболтать до однородного состояния. Подготовить форму, вылить тесто, выпекать около 45 мин. при температуре чуть ниже 200 градусов. Разрезать готовый и остывший корж на 2 половинки. Вымыть и порубить чернослив (жесткий предварительно размочить), необходимо измельчить миксером, взболтать сахар с густой сметаной. Вырезать из коржей любой круглой формочкой кружочки, остатки подсушить и размолоть в блендере для оформления готовых пирожных. Разложить на плоское большое блюдо кружочки, смазать сметанным кремом, на них уложить чернослив, каждый накрыть вторым кружочком, повторить операцию, прикрыть оставшимися кружочками. Смазать медовые пирожные с черносливом со
Перейти к рецепту...
Десерт из груш в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Очистить шкурку и порезать груши вдоль на четвертинки, удалить семена, переложить фрукты в мультиварку, засыпать сахаром, залить осторожно, чтобы не смыть сахар, по стенке водой с лимонным соком, выставить режим «Выпечка», варить десерт из груш в мультиварке под крышкой 20 мин., после отключения крышку не открывать, выдержать 25 мин., десерт необходимо подавать и теплым, и холодным. Ингредиенты рецепта: 90 мл воды 2 груши 3 столовая ложка. тростникового сахара 1 столовая ложка. лимонного сока Рецепт Десерт из груш в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Маффины из бананов с шоколадом

Способ приготовления рецепта: Размягчить сливочное масло, поместив его на некоторое время во включенную микроволновую печь. Всыпать в миску с маслом оба вида сахара, но если тростникового нет, необходимо использовать обычный. Туда же вбить яйцо, добавить просеянную с разрыхлителем муку и тщательно все перемешать. Бананы очистить и любым удобным способом сделать из них пюре, которое затем смешать с тестом, при необходимости добавив еще муки (если тесто получилось жидким). Получившееся тесто распределить по формочкам и выпекать 30 мин. в духовке при 200 градусах. Плитку шоколада (молочного или темного) поломать на кусочки, переложить в миску и растопить в микроволновке. Готовые изделия смазать подготовленным
Перейти к рецепту...
Чизкейк с гуавой и греческим йогуртом

Способ приготовления рецепта: Прогреть духовку до 190 градусов, подготовить форму: обернуть бока и дно двумя слоями фольги, смазать маслом. Комбайном размолоть крекеры, побрызгать оливковым маслом, перемешать. Переложить масляную крошку в форму, разровнять, утрамбовать, отправить в духовой шкаф на 8 мин., дать остыть, нагрев духовки уменьшить до 160 градусов. Открыть консервы гуавы, слит сок, измельчить блендером до состояния пюре. Всыпать в глубокую миску сахар, положить сыр, выставить на миксере среднюю скорость, взболтать в однородную массу. Влить йогурт, экстракт ванили, чуть присолить, перемешать, вбить по одному яйца (после каждого взбивать). Отдельно белки взболтать до состояния крепкой пены, совместить с сырной массой. Выложить
Перейти к рецепту...
Домашнее диетическое мороженое

Способ приготовления рецепта: В чашу блендера влить минеральную воду и кефир, добавить к ним нежирный творог, изюм и замороженную клубнику, тщательно взболтать все ингредиенты блендером, после чего разлить по формочкам. Будущее домашнее диетическое мороженое убрать до полного застывания в морозилку. Ингредиенты рецепта: 150 г обезжиренного творога 150 мл кефира 1% 130 г клубники 50 мл минеральной воды 15 г изюма Рецепт Домашнее диетическое мороженое готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Пасха с горьким шоколадом и орехами

Способ приготовления рецепта: Порубить смесь орехов, натереть на терке шоколад и смешать его с сахарной пудрой. Протереть творог через сито и хорошенько растереть его с растопленным сливочным маслом до однородности. Влить в творожную массу сметану, всыпать сахарно-шоколадную смесь и орехи, добавить цедру одного лимона и тщательно все перемешать. Застелить формочки для пасхи пищевой пленкой (края пленки должны свисать), сделать на пленке пару-тройку надрезов. Наполнить подготовленные формочки творожной массой и накрыть свисающими краями пищевой пленки. На каждую формочку сверху положить какой-либо груз и убрать все заготовки на 6-8 часов в холодильник. По прошествии отведенного времени на каждую чистую тарелку перевернуть формочку
Перейти к рецепту...
Маковник классический

Способ приготовления рецепта: Подготовить форму для выпечки, смазать маслом, включить на разогрев до 180 градусов духовку. Для начинки проварить мак около 5 мин., оставить на треть часа под крышкой для набухания, сцедить лишнюю жидкость, откинув массу на сито. Отделить желтки, взболтать до однородности с маслом и сахаром, совместить с маком, мукой и разрыхлителем, хорошо перемешать. Если есть, то необходимо всыпать дробленый орех с изюмом. Белки взболтать в устойчивую пену, осторожно совместить с тестом, переложить массу в форму, маковник классический будет готов мин. через 30-40, дать десерту остыть, подать к чаю. Ингредиенты рецепта: масло сливочное 125 г яйца 4 штук. сахар
Перейти к рецепту...