Блюда в духовке | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Крекеры «Квадратики» с сыром

Способ приготовления рецепта: Измельчить сыр на мелкой терке, всыпать в муку, смешать руками в крошку с охлажденным маслом. Вливать по ложке воды и вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным, оставить на 1 час в холодильнике. Включить на разогрев до 200 градусов духовку. Достать тесто, очень тоненько раскатать, вырезать формочками фигурки или просто порезать на квадратики, наколоть каждый кусочек вилкой. Переложить крекеры «Квадратики» с сыром на противень, печь порядка 10 мин., без присмотра не оставлять. В крекеры по вкусу необходимо добавить зелень, паприку или чуть-чуть острого красного перца, тогда получится прекрасная закуска к пиву. Ингредиенты рецепта: 100 г
Перейти к рецепту...
Очень вкусная свинина под сыром

Простой рецепт праздничного блюда, справиться даже неискушенная в премудростях кулинарии молодая хозяйка. Для приготовления нежного и вкусного мяса потребуется только мякоть свинины, лук, чуть-чуть сыра и 40 мин. времени.
Перейти к рецепту...
Мясо по-французски с помидорами

Способ приготовления рецепта: Свиную шейку отбить через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, поперчить, посолить, при желании натереть специями. В форму или противень налить растительное масло, выложить кусочки отбитого мяса. Полукольцами или кольцами порезать лук, выложить его, не разделяя, на мясо. На слой лука выложить пластинки помидоров, хорошо промазать их майонезом и рассыпать крупно натертым сыром. Емкость с заготовкой поместить в духовку, запекать мясо в течение 25 мин. при 180 градусах, затем мясо по-французски с помидорами должно настояться в районе 15 мин., подавать блюдо необходимо с зеленью и любым гарниром. Ингредиенты рецепта: 700 г свиной шейки 200 г сыра 100 г
Перейти к рецепту...
Запеченные в духовке кабачки под сыром с помидорами

Способ приготовления рецепта: Каждый кабачок помыть и порезать на кружки 1,5-2 см толщиной. Все кружочки рассыпать солью и черным молотым перцем, выложить заготовки на противень. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней кабачки в течение 7 мин.. Помидоры помыть и порезать кружочками, по истечении 7 мин. достать кабачки из духовки и положить на каждый по кружочку помидора. Убрать противень обратно в духовку на 5 мин., после чего рассыпать кабачки тертым сыром и запекать блюдо, пока не расплавится сыр. Готовые запеченные в духовке кабачки под сыром с помидорами подавать в горячем виде, при желании посыпав рубленой зеленью. Ингредиенты рецепта:
Перейти к рецепту...
Мясо по-французски со сливками и пармезаном

Способ приготовления рецепта: Нарезать мясо на порционные куски, заправить черным перцем, зеленью тимьяна, дать отстоять полчаса в тепле. Нашинковать половину лука кубиками, остальную – кольцами, натереть крупно сыр. Поджарить кубики лука на сливочном масле, переложить в тарелку. Растопить сливочное масло, всыпать муку, обжарить мин.ы три, влить, постоянно помешивая небольшими порциями молоко, добавить в конце сливки, проварить несколько мин.. Снять соус с плиты, чуть остудить, всыпать сыр, перемешать. Застелить противень фольгой, смазать маслом, выложить кольца лука, сверху – мясо, а на него жареный лук, залить сверху соусом из сыра. Мясо по-французски со сливками и пармезаном запекать около часа, сначала при 180
Перейти к рецепту...
Стожки с сыром

Способ приготовления рецепта: На растительном масле спассеровать измельченный репчатый лук, сыр крупно потереть. Картофель очистить, крупно натереть на терке, добавить соль и перемешать. Отварные яйца порезать меленькими кусочками и смешать с молотым перцем и столовой ложкой майонеза. Из фарша (он должен быть как для котлет) сделать круглые лепешки диаметром в 10 см каждая. Противень застелить пергаментом и выложить на него подготовленные лепешки. Подготовленные продукты распределить слоями на каждую мясную лепешку в следующем порядке: жареный лук, измельченные яйца, тертый картофель и тертый сыр. Залить все получившиеся стожки майонезом и запекать их при 180 градусах на протяжении 30-35. Ингредиенты рецепта: 600-700 г
Перейти к рецепту...
Энчилада с куриным фаршем

Под этим необычным и красивым названием национального мексиканского блюда скрывается тортилья (лепешка) с какой-либо начинкой, которую необходимо подобрать по своему вкусу, свернутая рулетом и запеченная с острым соусом. Начинкой в нашем случае будет курица. Блюдо точно придется по вкусу любителям всего остренького. После его употребления вряд ли захочется чего-нибудь «погорячее»!
Перейти к рецепту...
Свинина в глазури из меда, горчицы и соевого соуса

Способ приготовления рецепта: Приготовить из горчицы, соевого соуса, меда, уксуса, соли и перца глазурь. Включить на разогрев до 180 градусов духовку. Подготовленный кусок свиной вырезки переложить в огнеупорную форму, облить равномерно глазурью и отправить запекаться. Свинина в глазури из меда, горчицы и соевого соуса будет готова примерно через час. Готовое мясо вынуть из духовки и перед подачей к столу дать отстоять 15 мин.. Ингредиенты рецепта: 1,5 кг свинины 6 столовая ложка. меда 4 столовая ложка. дижонской горчицы 3 столовая ложка. соевого соуса 2 столовая ложка. яблочного уксуса черный перец соль Рецепт Свинина в глазури из меда, горчицы и соевого соуса
Перейти к рецепту...