Способ приготовления рецепта: Разбить в глубокую миску яйца, подсолить, всыпать сахар, взболтать. Всыпать порциями муку, постоянно перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комки. Пожарить как обычно с двух сторон блины. Подготовить для начинки яблоки: помыть, удалить сердцевину и кожицу, порезать тонкими дольками. Слегка подогреть сковороду, высыпать яблоки, сделать средний нагрев, тушить мин. 7, сдобрить смесью сахара с корицей, тушить еще 7 мин.. Яблоки должны стать мягкими, но не потерять форму. Начинку выложить на блины, осторожно свернуть. Разрезать домашние блинчики с яблоком на несколько кусочков, подать со сметаной как самостоятельное блюдо. Но также вкусно будет с мороженым, украшенным листочками мяты. Ингредиенты рецепта: