Сыр домашний с чесноком и зеленью

Способ приготовления рецепта:

• В кастрюлю налить молоко, посолить его по вкусу и дать закипеть. Взбить сметану с яйцами в однородную массу и ввести ее в кипящее молоко тонкой струей. Варить молоко при периодическом помешивании в районе 5-7 мин..
• Как только содержимое кастрюли начнет превращаться в крупные хлопья в молоко нужно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.
• Массу тщательно перемешать, процедить через марлю, хорошенько отжать. Поставить сыр домашний с чесноком и зеленью на 5-6 часов под груз, после чего убрать его в холодильник (необходимо на всю ночь).

Ингредиенты рецепта:

• молоко (жирность от 2,5%) 1 л
• сметана 400 мл
• яйца 4 штук.
• чеснок 4 зубчика
• соль 1 столовая ложка.
• зелень

Рецепт Сыр домашний с чесноком и зеленью готов! Приятного аппетита!