Щи на курином бульоне с капустой

Способ приготовления рецепта:

• Налить в кастрюлю воду, положить в нее куриные ножки и спинной хребет и варить мясо в течение 50 мин.. Когда мясо будет приготовлено бульон процедить через мелкое ситечко (так косточки не попадут в суп).
• Помидоры помыть и порезать дольками, свежую капусту нашинковать маленькими полосками. Очищенный и промытый картофель порезать небольшими кубиками. Процеженный бульон поставить обратно на огонь, сложить в него капусту, картофель и помидоры и варить до полной готовности.
• Лук очистить, мелко порезать, очищенную морковь крупно натереть на терке и обжарить все вместе на сливочном масле. За несколько мин. до готовности щей в них нужно добавить обжаренные овощи и соль по вкусу, все перемешать.
• Подавать щи на курином бульоне с капустой порционно, положив при желании в каждую тарелку чуть-чуть измельченного чеснока.

Ингредиенты рецепта:

• курица 100 г
• лук репчатый 50 г
• морковь 50 г
• картофель 2 штук.
• помидоры 2 штук.
• масло сливочное 20 г
• чеснок 4 зубчика
• соль

Рецепт Щи на курином бульоне с капустой готов! Приятного аппетита!