Шашлык из свинины в белом вине на сковороде

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить и порезать мясо на одинаковые куски, лук порезать на полукольца. Переложить мясо в хорошо нагретый на сковородке жир или растительное масло, прикрыть крышкой, чтобы мясо дало сок.
• Тушить 5 мин. на среднем огне, убавить нагрев, прикрыть крышкой и тушить еще около 10 мин., посолить, добавить молотый перец, если мясо жестковатое, то влить чуть воды и дотушить.
• После выпаривания всей воды добавить жир и довести кусочки до золотистой корочки. Залить мясо белым вином, тушить 10 мин., прикрыть крышкой, убавить огонь и готовить пока вино полностью не выпариться.
• Всыпать в сковороду лук, перемешать, добавить приправы, посолить, поперчить, добавить нагрев, тушить пока лук не зарумянится.
• Готовый шашлык из свинины в белом вине на сковородке дополнить порезанными помидорами и огурцами, украсить веточками петрушки и кольцами лука.

Ингредиенты рецепта:

• свинина 1 кг
• вино белое сухое 1 стакан
• лук репчатый 5 головок
• перец черный молотый
• масло растительное
• специи
• соль

Рецепт Шашлык из свинины в белом вине на сковородке готов! Приятного аппетита!