Роллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной

Способ приготовления рецепта:

• Сперва нужно для рулетов со сладким перцем приготовить начинку: смешать горчицу, майонез, рубленый укроп, соль и молотый перец.
• Затем приготовить начинку для рыбных рулетов: в миску выложить сливочный сыр, добавить к нему рубленый укроп, майонез, мелко натертую лимонную цедру, влить сок лимона и все перемешать.
• Промытые перцы порезать на две равные части, вынуть сердцевину, уложить на противень, спрыснуть растительным маслом и запекать 20 мин. при 180 градусах.
• Затем переложить перцы в миску, закрыть пищевой пленкой и отставить на 10 мин., после чего с перцев снять кожуру и порезать мякоть соломкой.
• Смазать один тонкий лаваш горчичной начинкой и выложить сверху нашинкованные перцы и ломтики ветчины.
• Сырной начинкой смазать второй лаваш, сверху выложить тонкие пластинки слабосоленой рыбы.
• Каждый лаваш свернуть в рулет и порезать на роллы шириной в 2-3 см.
• Подавать роллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной необходимо либо порционно, либо на общем блюде.

Ингредиенты рецепта:

• 2 листа тонкого лаваша
• черный молотый перец
• соль

для первой начинки:

• 200 г ветчины
• 100 г майонеза
• 1 зелёный сладкий перец
• 1 жёлтый сладкий перец
• 1 чайная ложка. горчицы
• 1 пучок укропа

для второй начинки:

• 200 г филе слабосолёной красной рыбы
• 200 г сливочного / творожного сыра
• 50 г майонеза
• 1 пучок укропа
• 1 лимон

Рецепт Роллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной готов! Приятного аппетита!